Karpuz, yaz sonunun bize verdiği en sevilen lezzetlerden biridir. Sulu ve tatlıdır. Her zaman çok yemek istersiniz. Figür için ne kadar yararlı olduğunu merak etmenizi sağlayan bu gerçektir.
Karpuz, parlak, gerçekten yaz görünümü ve sulu olması nedeniyle uzun zamandır popülerliğini kazanmıştır. Herkes tadını sever, ancak çok az insan içerdiği kaloriyi bilir. Bu meyve %91 sudur, bu nedenle kalori içeriği oldukça düşüktür: 100 g ürün başına yaklaşık 30 kcal. Yaklaşık 154 gr olan 1 su bardağı doğranmış karpuz 46 kalori içerir. Yaklaşık 286 gr olan kısmın 1/16'sı olan bir dilim karpuz sadece 86 kcal içerir. Böylece, bu kavun temsilcisinin, düşük kalorili bir diyete bağlı kalan insanlar için en uygun fiyatlı gıda ürünlerinden birine ait olduğunu söyleyebiliriz.
Karpuz çekirdeklerini atmayın. Kurutulmuş veya kavrulmuş, dünyanın birçok ülkesinde yemeklerde kullanılmaktadır. Onları oluşturan B vitaminleri ve mineraller sayesinde faydalıdırlar. Ancak: hamilelikte kontrendikedirler.
besin değeri
Karpuz kolesterol ve doymuş yağ içermez. Bu onu sağlıklı bir gıda olarak sınıflandırır. Karpuz özellikle A ve C vitaminleri açısından zengindir. 150 gr posa günlük değerin sırasıyla %18 ve %21'ini içerir. Vücudumuzun enerji arzından sorumlu olan B1 ve B6 vitaminlerinin yanı sıra folik asit içerir. Kalsiyum ve demir gibi minerallerin de kaynağıdır. Ancak içindeki karbonhidrat miktarı oldukça fazladır ve bunların sadece küçük bir kısmı diyet lifidir, geri kalanı ise obezite ve diyabet gibi hastalıklarla ilişkili olan şekerdir. Bu nedenle karpuzun büyük porsiyonlarda tüketilmesi önerilmez, günde 150 gr yeterlidir. Günlük 1 kg karpuz posası tüketimi böbrek hasarına neden olabilir.
Lateks, kereviz, salatalık veya havuç alerjiniz varsa dikkatli olun: karpuz da alerjiye neden olabilir. Semptomlar kurdeşen, şişme, ishal veya anafilaktik şoku içerir.
Karpuz diyeti ile kilo vermek mümkün mü
Tabii ki, karpuz diyetinin idrar söktürücü etkisi, gerçek kilo kaybı gibi görünmesini sağlayabilir. Ama bu duygu aldatıcıdır. İlk olarak, yüksek şeker içeriği nedeniyle, bu ürün bir mono diyetin temeli olarak önerilemez. Ek olarak, karpuz diyetinin böbrekler üzerindeki artan yük nedeniyle birçok kontrendikasyonu vardır. Ayrıca glisemik indeksi hatırlamaya değer. Yiyeceklerin kan şekerini ve insülin seviyelerini nasıl etkilediğinin bir ölçüsüdür. 50-70 aralığındaki bir indeks orta olarak kabul edilir ve 70 ila 100 arasındaki sayılar yüksek bir glisemik indeksi gösterir. Bir karpuz için bu rakam 72-80 arasında değişecektir, yani karpuz yemek pankreas hücreleri tarafından insülin hormonunun üretilmesine yol açar. Bu, bu ürünü tükettikten birkaç saat sonra kan şekeri seviyelerinde bir artışa neden olabilir.
