Lezzetli ve doyurucu domuz suyu, bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir veya bir çorba haline getirilebilir. Hazırlanması için taze ve kaliteli ürünler seçmek önemlidir.
Bir kadın için mutfak, tanrıça olduğu küçük bir dünyadır. Burası tüm aileyi memnun etmeli ve en önemlisi burası sadece görüntüsüyle değil kokusuyla da dikkat çekmeli.
Lezzetli bir domuz suyu pişirmek oldukça basittir, doğru oranları korumak ve gerekli tüm malzemeleri kullanmak önemlidir. Sonra et suyu kokulu ve lezzetli olacak, herhangi bir çorba için kullanılabilir.
Et suyu malzemeleri
1. Kemikte domuz eti, yaklaşık iki kg;
2. Bir baş soğan;
3. İki orta boy havuç;
4. İki diş sarımsak;
5. Defne yaprağı, yaklaşık üç yaprak;
6. Maydanoz - küçük bir demet;
7. Karabiber, 1, 5 yemek kaşığı;
8. Üç adet karanfil;
9. Bir kekik;
10. Kereviz, yaklaşık 40 gr.
Pişirme işlemi
İlk önce soğanları ve havuçları büyük parçalar halinde kesmeniz gerekir. Sarımsak, karanfil ve defne yapraklarını tülbent içine koyun ve bandajlayın. Bu, et suyuna eşsiz bir aroma vermek için yapılır. Daha sonra küçük bir kap veya fırın tepsisine domuz eti, havuç ve soğan, biraz kereviz koyun. Bütün bunlar iyice karıştırılmalı, bitkisel yağ ile dökülmeli ve ara sıra karıştırılarak ve yağ ilave edilerek fırında 40 dakika pişirilmelidir.
40 dakika sonra, kaptaki tüm içerikler derin bir tencereye aktarılmalıdır. Şişman da! Bütün bunlar su ile doldurulmalıdır. Maydanoz, orijinal olarak tülbent sarılı baharatlar, kekik ekleyin. Ateşe koyun ve kaynayana kadar pişirin, ardından suyu birkaç saat demlenmeye bırakın.
Et suyundan çorba nasıl pişirilir
Et suyu hazır ve ondan çorba pişirmeniz gerekiyorsa, baharatlarla birlikte gazlı bezi tavadan çıkarmanız ve gerekli malzemeleri eklemeniz yeterlidir. Ana şey, domuzun çok lezzetli ve iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Bütün aile böyle bir muameleden memnun kalacak. Bu et suyu, her şey olmadan birkaç saat içinde yenebilir. Tabaklara döküp et parçalarını içine koymanız yeterli. Et suyu, ekşi krema ve otlar veya mayonez ile tatlandırılabilir.
Faydalı ipuçları
Et suyunun lezzetli ve aromatik olması için tüm ürünlerin taze olması gerekir. Su ve etin kalitesine çok dikkat edilmelidir. Kaynak suyu almak en iyisidir ve etin yabancı kokuları ve bayatlık izleri olmamalıdır. Aksi takdirde, et suyu tatsız olabilir ve yabancı kokuları emebilir.
Hostes köpüğü çıkarmayı unuttuysa ve et suyu pullarla çıktıysa, içine soğuk su dökülür. Su tekrar kaynadığında durum düzeltilebilir. Alternatif olarak et suyu plastik kaplarda dondurulabilir.
