Artık sıradan atıştırmalıklar pişirmekle ilgilenmiyorsanız ve orijinal bir şey istiyorsanız, kabak rulo tarifine dikkat edin. Hazırlanması biraz zaman alacak, hatta biraz beceri gerektirecek. Ancak sonuç sizi memnun edecek - yemek lezzetli ve ilginç bir şekilde dekore edilmiş olacak.
Bu gerekli
- - 2 kabak;
- - 2 yumurta;
- - 350 gr petrol;
- - yeşillikler;
- - tuz;
- - biber;
- - soğan;
- - 2 diş sarımsak;
- - 200 ml krema;
- - 50 gr peynir;
- - 250 gr un;
- - bir çay kaşığı kabartma tozu;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kabakları yıkayın, uçlarını kesin. Rende. İkincisini orta veya büyük boyutta kullanın.
Adım 2
Beyazları sarılardan ayırın. Rendelenmiş kabaklara yumurta sarısı, un, kabartma tozu, tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Beyazları bir tutam tuz ekleyerek ayrı ayrı çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını birkaç adımda kabak karışımına ekleyin. Yavaşça karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Elde edilen hamuru dökün, düzleştirin.
Adım 5
Yarım saat 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Kek hazır olduğunda fırından çıkarın. Aynı zamanda altın, kırmızı bir renk alacaktır.
6. Adım
Kek pişirilirken, dolguyu hazırlayın. Mantarları yıkayıp kurulayın. Mantarları küpler veya şeritler halinde kesin.
7. Adım
Soğanı ince doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Soğanı, sarımsağı ve ardından mantarları yağda kızartın. Yaklaşık 10 dakika sürecektir.
8. Adım
Krema ekleyin. 5 dakika daha kaynatın, kütle yeterince kalın hale gelmelidir. Biber, tuz ekleyin.
9. Adım
Bitmiş pastayı kağıttan dikkatlice ayırın. Geri koy, yuvarla. Hafifçe soğumaya bırakın.
Adım 10
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Otları yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın. Mantar dolgusunu önceden açarak soğutulmuş kabuğun üzerine koyun.
11. Adım
Üzerine rendelenmiş peynir ve ince doğranmış otlar serpin. Kenarları kağıtla tutarak ruloyu yuvarlayın. Bitti!
