Yabani mantar ve taze çorba aroması sevdiklerinizi memnun edecek. Mantarlı ve etli çorba hazırlamak zor değildir ve tadı çok sıra dışıdır. Bu yemek hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilir.
Bu gerekli
- - taze donmuş orman mantarları 200 gr;
- - domuz eti 200 gr;
- - patates 2-3 adet;
- - havuç 1 adet;
- - 1 diş sarımsak;
- - soğan 1 adet;
- - yenibahar karabiber;
- - defne yaprağı 1 adet;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları çözdürün, soğuk su altında yıkayın, bir kevgir içinde atın. Domuz eti yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
Soğanı soyun. Bir tencereye et, mantar, bütün soğan, defne yaprağı ve yenibahar koyun. Kaynatın, ardından 30 dakika pişirin.
Aşama 3
Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, rendeleyin. Mantarlar 30 dakika kaynatıldığında patatesleri ve havuçları ekleyin. Et ve patatesler pişene kadar pişirin. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte.
