Çilek, hem çocukların hem de yetişkinlerin ziyafet çekmeyi sevdiği çok lezzetli ve tatlı bir meyvedir. Her türlü tatlıyı hazırlamak için kullanılır - kremalar, muslar, konserveler ve reçeller, yoğurtlar ve milkshakeler. Daha az sıklıkla, yaz meyveleri kekleri, turtaları ve ev yapımı kekleri süslemek için kullanılır. Pastanızı çileklerle süslemenin birçok basit yolu var.
Pişirirken ve süslerken başarılı, alışılmadık derecede lezzetli ve güzel bir pasta elde etmek için adım adım tarifi önceden incelemeli, gerekli ürünleri ve aksesuarları hazırlamalısınız. Meyvelere özel dikkat gösterilmelidir - yoğun, iri, taze, buruşuk olmamalı, çürüme belirtileri olmamalıdır. Ayrıca eğitim videosunu önceden izlemeniz, deneyimli şeflerin tavsiyeleri ile adım adım fotoğrafları incelemeniz önerilir. O zaman orijinal bir çilek deseni oluşturmakta sorun olmayacak ve misafirler, alışılmadık derecede lezzetli bir tatlıdan başka bir parçayı tabağa eklemek için övgüler ve isteklerle hostesi bunaltacaklar.
Yarım ve çilek dilimlerinden çiçekler
Kremalı veya kremalı bir pastayı süslemek için ilginç bir seçenek, pastanın ortasına yerleştirilmiş büyük bir çilek çiçeği veya birkaç çilek "gülünün" bileşimidir. Böyle lezzetli ve sade bir tasarım özel beceri gerektirmez, sıradan bir ev hanımı bile yapabilir. Ve böyle bir dekorasyonun faydaları açıktır - meyve çiçeğinin kalori içeriği çok küçüktür, günün herhangi bir saatinde şekle zarar vermeden yenebilir. Bir "gül" oluşturmak için keskin bir bıçağa, bir mutfak tahtasına ve biraz zamana sahip sıradan bir bıçağa ihtiyacınız olacak.
Yarım ve çilek dilimlerinden bir çiçek yapmanın adım adım ve anlaşılır süreci, birkaç kolay adımdan oluşur.
- Büyük meyveleri saplarını ayırarak yıkayıp kurulayın.
- Keskin bir bıçak boyunca her birini plakalara dilimleyin.
- Klasik veya sıra dışı bir şekle sahip bir çiçek yerleştirin (mutfak hayal gücüne ve pastanın boyutuna bağlı olarak).
Aşağıdaki fotoğraf, doğum günü erkeğinin veya misafirlerinin zevki için güzel bir çilek gülü yapmak için pastanın üzerine dilimlerin nasıl yerleştirileceğine dair seçenekler sunuyor.
Çikolatalı böğürtlenli kek dekoru
Sütlü veya beyaz çikolatalı çilekler, çoğu misafire ve haneye hitap edecek alışılmadık derecede lezzetli bir inceliktir. Tasarımdaki sıra dışı çözümleri ve fikirleri birleştirerek bir pastayı bu tür meyvelerle farklı şekillerde dekore edebilirsiniz. Doğru, çikolata çok fazla kalori içerdiğinden tatlının kalori değeri oldukça yüksek oluyor. Ancak en azından bir parça kek yiyebilirsiniz, çikolata süslemeleri ile çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor.
Üst pastayı süslemek için adım adım çikolata kaplı çilek yapmak zor değil, herhangi bir iyi ev hanımı bu işle başa çıkacak, bir arzu olacaktır.
- Dekorasyon için çilekleri, beyaz veya sütlü çikolatayı doğru oranlarda seçin.
- Çikolata çubuğunu eritin. Bunu hızlı bir şekilde yapmak için küçük bir numara kullanabilirsiniz - çikolatayı dilimlere ayırın veya rendeleyin, kaseyi birkaç saniye mikrodalgaya koyun. Çikolata kütlesini bir su banyosunda eriterek ocakta da pişirebilirsiniz.
- Her meyveyi eritilmiş çikolataya batırın, boşlukları kurutun. Katılaşması için buzdolabına koyun.
- Pastayı çikolatalı meyveler, hindistancevizi serpin, rendelenmiş çikolata veya pudra şekeri gibi basit şeylerle süsleyin.
Basit bir numara: Pastanın daha da güzel görünmesini sağlamak için, tasarımda beyaz, sütlü ve bitter çikolatadaki meyveleri birleştirmeniz, çilekleri tamamen ve sadece yarıya kadar batırmanız, erimiş çikolatayı kalıbın üzerine dökmeniz, şeritler oluşturmanız gerekir. Kafes. Fikir örnekleri aşağıdaki fotoğraflardadır.
Taze ve konserve çilek kalıpları
Krema, protein, tereyağı kreması veya kurabiye keklerinden yapılmış bir kek, bütün meyveler, yarımlar, çilek reçeli, reçel, mus ile süslenebilir. Evde hangi tasarım seçeneğinin kullanılacağı hostes veya aile üyelerine bağlıdır. Seçim, tarifin temelinde pişirme için seçilen evde bulunan ürünlere bağlıdır.
Evde çilekli bir pastayı nasıl güzelce süsleyeceğinize dair en basit fikirler:
- çikolatalı krema, protein kreması veya ayna macununun üzerine bütün meyveleri koyun veya ikiye bölün;
- pastanın kenarlarını ve tabanını bir daire içinde çilek dilimleri ile düzenleyin;
- pastanın üzerine spiral bir desen yapın;
- taze ahududu, yaban mersini, muz dilimleri, kivi, kurabiye ve drajelerle dekoru tamamlayan meyveleri bir slaytla üstüne serpin;
- büyük meyveleri çikolata, jöle veya kremaya dökün;
- yarımları kesilmiş, üzerine jöle, mus, eritilmiş çikolata dökerek, hindistancevizi serperek yerleştirin;
- krema deseni, nane yaprakları ekleyerek lobüllerden bir çiçek yerleştirin;
- her meyvede bir çöküntü yapın, pastanın yüzeyine önceden koyun, bir pasta şırıngasından çırpılmış krema ile doldurun;
- meyveleri ikiye bölün, beyaz veya siyah sırlı bir yüzey üzerinde kalp şeklinde çiftler halinde düzenleyin;
- çileklerle doldurulmuş donmuş çikolatadan yapılmış bir dantel sepet veya boynuz şeklinde süsleyin;
- krema veya krema ile yağlanmış her bir kabuğu çilek dilimleri ile hizalayın, kenar dilimleri ile yapıştırın;
- waffle konilerini çileklerle doldurun, dekoru marshmallow, çikolata parçaları, çok renkli drajeler veya Kinder fayanslarla tamamlayın.
Şekerleme sanatında bazı zanaatkarlar, çikolata dilimleri, tatlılar, Oreo, Orion kurabiyeleri, marshmallow, beze, fındık kırıntıları ve sakız figürleriyle kek tasarımını tamamlar. Diğer ev kadınları, meyveleri çırpılmış krema veya meyve dilimleri, krema ile birleştiren iki veya üç basit malzemeyi kullanır. Her şey planlanan etkinliğe, etkinliğin önemine ve şefin becerilerine bağlıdır.
