Alpen Gold Meyveli Sünger Kurabiye hemen hemen herkes tarafından sevilir. Hem sütlü hem de bitter çikolata ile popüler olan bu ürün, sadece üç ürünü bir araya getiriyor: jöle, bisküvi ve çikolata. Neden kendin yapmıyorsun? Ve eğer büyük bir pasta şeklinde yaparsanız? Bu tarif, 30 cm çapında dev bir kurabiye jöleli kek yapmayı öneriyor.
Bu gerekli
- 250 gram un
- 250 gram şeker
- 250 gram tereyağı
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özü (tercihen)
- 2 torba portakallı jöle (135 gram poşet)
- 100 gram (bir bar) bitter çikolata (isteğe göre sütlü çikolata ile değiştirilebilir)
Talimatlar
Aşama 1
Jöleli kek tarifi dolguyu yaparak başlamalıdır. Güzel bir portakal jölesi dolgusu elde etmek için iki paket portakal jölesini suyla karıştırarak başlayın. Jöleyi paketteki talimatlara göre hazırlayın, ancak su miktarını yarı yarıya azaltın.
Adım 2
Sıcak sıvıyı aldıktan sonra, büyük, sığ bir kaseye dökün ve soğutun. Jöle çok iyi kürlenmelidir, aksi takdirde sürünebilir.
Aşama 3
Doldurma sertleşirken, jöle keki pişirmeye devam etmeniz gerekir - keki yapın. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Fırın tepsisini önce bir kağıt parçasının üzerine yerleştirmek, kurşun kalemle bir daire çizmek, daha sonra kesip kalıbın dibine yerleştirmek en iyisidir. Alt kısım için kağıt kullanın ve kalıbın sadece kenarlarını yağlayın.
4. Adım
Bir mutfak robotu veya tahta kaşık kullanarak tereyağı ve şekeri soluk ve kabarık olana kadar birleştirin. Karışımda hiç tereyağı kalmadığını gördüğünüzde işlem tamamdır.
Adım 5
Karışıma yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Vanilya özü kullanıyorsanız bu adımda karışıma ekleyin.
6. Adım
Gerekirse, karışıma eklemeden önce kabartma tozu ve unu birleştirin. Bir mutfak robotu ile iyice karıştırın, aksi takdirde jöleli kek istediğiniz kıvamda olmaz.
7. Adım
Karışımı hazırlanan yemeğin içine dökün. 180°C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kek yükselmeli, altın kahverengiye dönmeli ve dokunulduğunda sertleşmelidir.
8. Adım
Kabuğu tavada 5 dakika soğumaya bırakın, ardından bir tel rafa aktarın. Tamamen soğuyunca servis tabağına alın. Bundan sonra bisküvili pastayı jöle ile toplayabilirsiniz.
9. Adım
Jölenin çok iyi ayarlandığından emin olun. Eğer öyleyse, bu adıma geçin. Değilse, çok zor hale gelene kadar bekleyin. Jöleyi bir bıçak, esnek bir spatula veya ona fazla zarar vermeyecek herhangi bir aletle kaseden kaldırarak çıkarın. Sonra kaseyi kabuğun ortasına çevirin. Jöle muhtemelen biraz isteksizce düşecektir, ancak kasenin dibine birkaç dokunuşla kayması gerekir.
Adım 10
Çikolatayı mikrodalgada bir kapta eritin. Yakmamaya çok dikkat edin: 1 dakika ısıtın, çıkarın ve karıştırın, erimezse birkaç kez ara vererek 30 saniye ısıtın. Alternatif olarak, mikrodalganız yoksa çikolatayı bir su banyosunda (kaynar su dolu bir kapta) eritebilirsiniz.
11. Adım
Eritilmiş çikolatayı birkaç dakika soğumaya bırakın, çünkü üstüne dökerken jöleyi yanlışlıkla eritebilirsiniz. Çikolata kaplamaya jölenin ortasından başlayın, çikolatanın pastanın kenarlarından damlamasına izin verin. Bir spatula veya kaşıkla çikolata tabakasını düzeltin.
Adım 1/2
Jöleli keki çikolata sertleşene kadar serin bir yerde bırakın. Servis yapın ve tadını çıkarın!
