Turşu hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Ekşi krema, bu yemek için geleneksel bir sostur. Tavuk turşusu hem hafif hem doyurucu bir çorbadır.
Bu gerekli
- - 5-6 patates
- - tuz
- - öğütülmüş karabiber
- - 100 gr konserve fasulye
- - 1 tavuk göğsü
- - 2-3 adet salatalık turşusu
- - 100 gr füme sosis
- - 1 küçük havuç
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü tuzlu suda haşlayın. Bitmiş eti doğrayın veya küçük küpler halinde kesin. Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve patatesleri küpler halinde kesin.
Adım 2
Turşu rendelenebilir, bıçakla doğranabilir veya ince şeritler halinde kesilebilir. Tavuk göğsünden kalan et suyunda tüm malzemeleri birleştirin.
Aşama 3
Çorbayı 10-15 dakika kaynatın. Ardından konserve fasulye ve ince kıyılmış füme fasulyeyi tencerenin içeriğine ekleyin. Turşuyu 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Servis yapmadan önce, her tabağa doğranmış otlar ekleyin ve turşuyu ekşi krema ile baharatlayın. Çorbayı hazırlamak için sıradan fasulyeleri de kullanabilirsiniz, sadece önce şişene kadar suya batırılmalıdır.
