Yemek yapmak, her türlü lezzetin harika bir dünyası ve yaratıcılık ve hayal gücü için büyük bir kapsamdır. Mevcut yemeklerin ve yemeklerin çeşitliliği şaşırtıcı. Ve makarna gibi bir yemek bunun açık bir teyididir. Haşlanabilir, peynir serpilebilir ve sos ile servis edilebilir, ancak içlerini doldurmak daha lezzetlidir.
Bu gerekli
-
- cannelloni veya manicotti (doldurma için özel makarna çeşitleri);
- zeytinyağı veya tereyağı;
- birkaç diş sarımsak;
- bir soğan;
- taze domatesler (dört adet);
- 5 yemek kaşığı. ben. salça;
- baharat
- tatmak için tuz;
- kıyılmış et.
Talimatlar
Aşama 1
Makarna dolması çok basit ve oldukça hızlıdır. Ana şey doğru makarnayı seçmektir. Cannelloni'nin makarna ile doldurulması doğru kabul edilir. Bu özel bir makarna türüdür (iki ila üç santimetre çapında, yaklaşık on santimetre uzunluğunda büyük delikli kalın tüpler). Ama aynı zamanda manicotti doldurabilirsiniz. Bu da makarnadır, ancak büyük kabuklar veya kabuklar (büyük) şeklindedir. İkisi de marketlerde satılıyor.
Adım 2
İlk olarak, makarna için dolguyu hazırlayın. Geleneksel olarak bu kıymadır, ancak dolgu farklı olabilir. Hem tavuk, domuz veya dana etinden hem de sebze ve tahıllardan (pirinç, karabuğday). İki derin kızartma tavası alın. Birinde sos hazırlanır, diğerinde kıyma kızartılır. Bu iki malzemeyi aynı anda pişirmek size zaman kazandıracaktır.
Aşama 3
Sosun pişirilmesi daha uzun sürer, bu yüzden onunla başlayın. Bunun için zeytinyağını bir tavaya dökün ve ince doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin. Zeytinyağınız yoksa tereyağı kullanın. Soğan ve sarımsak kızardığında (beş ila sekiz dakika), doğranmış domatesleri ekleyin (domatesleri önceden soyun) ve ardından üç ila beş yemek kaşığı salça ekleyin. Baharatları da oraya gönderin: kuru fesleğen, karabiber, öğütülmüş hindistan cevizi, dereotu ve tadı tuzu. İyice karıştırın ve örtün. Ara sıra karıştırarak, düşük ateşte on ila on beş dakika kızartın.
4. Adım
Zeytinyağını ikinci tavaya dökün ve önceden satın aldığınız veya hazırladığınız kıymayı ekleyin. Yüksek ateşte kızartın. Et piştiğinde üzerine sosu ekleyin ve ortaya çıkan sosu iyice karıştırın.
Adım 5
Makarna için iş. Büyük bir tencere alın ve içine su kaynatın (önce tuz ekleyin). Sonra makarnayı oraya gönderin. Ve onları kaynatın. Tatmak için sekiz ila on dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edin. Suyu boşaltın, bir çay kaşığı yağ ekleyin ve karıştırın. Makarnayı biraz soğumaya bırakın ve doldurmaya başlayın.
6. Adım
Bitmiş makarnayı bir tabağa koyun ve sosla doldurun. Son dokunuş olarak, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.
