Oldukça bütçeli ve hazırlaması basit, ama aynı zamanda çok ilginç ve lezzetli bir yemek. Bunun için büyük kabuklar şeklinde doldurmak için özel büyük makarnaya ihtiyacınız var - bunlara soğan denir.
Bu gerekli
- - Doldurmak için 250 gr makarna
- - 300 gr dana veya dana kıyma
- - 2 orta boy domates
- - 1 büyük havuç
- - 1 soğan
- - 500 ml krema, %10 yağ
- - 50 gr sert peynir
- - taze bitkiler
- - ayçiçek yağı
- - tuz biber
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin. Domatesleri yıkayın, kurutun, kuyrukları kesin ve posayı küçük kare parçalar halinde kesin. Yeşilleri durulayın, kağıt havlu üzerinde kurutun, doğrayın.
Adım 2
Tavaya az miktarda sıvı yağ konur, doğranmış soğan ve havuç eklenir ve biraz kavrulur.
Aşama 3
Kıymayı ekleyin, baharatlayın ve ara sıra bir spatula ile karıştırarak 20 dakika ateşte tutun.
4. Adım
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. 7 dakika daha ocakta bekletin. Doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın. Tavayı ocaktan alın.
Adım 5
Makarna suyunu bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin, içine kabukları koyun ve tamamen pişene kadar 3 dakika pişirin. Makarnayı bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin.
6. Adım
Kabuklar ve dolgu orta derecede sıcak olduğunda, makarnayı doldurun. Bir fırın kabını bitkisel yağla yağlayın ve kabukları oraya koyun. Üzerine krema dökün.
7. Adım
Kalıbı folyo ile örtün, fırına koyun, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın ve sıcaklık - 180 santigrat derece.
8. Adım
30 dakika pişirdikten sonra folyoyu çıkarın ve makarnayı rendelenmiş peynirle serpin. 10 dakika daha pişirin, artık folyo ile örtmeyin. Süre geçtikten sonra, doldurulmuş makarna ile formu fırından çıkarın - hemen masaya servis yapabilirsiniz.
