Doldurulmuş makarna, esas olarak ana yemeğin küçük porsiyonlarından oluşan bir tabak olan ilginç bir mezedir. Sadece ağzınıza kıymalı iştah açıcı bir kabuk veya süzme peynirli bir tüp koyup lezzetli bir sosla dökmek istiyorsunuz. Ve çok pişiriciyi doldurarak makarna pişirmek, hostesin işini büyük ölçüde kolaylaştırır ve zaman kazandırır.
Dev Deniz Kabuğu - Multicooker'de Doldurulmuş Makarna
Malzemeler:
Ana yemek için:
- 250 gr büyük conchiglioni kabuklu makarna;
- 150 gr sığır eti;
- 100-150 gr domuz eti;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- bir tutam öğütülmüş karabiber;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı. ketçap;
- sebze yağı;
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı. Süt;
- 40 gr sert peynir;
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema.
Sığır eti ve domuz eti iyice yıkayın, tendonları ve filmleri kesin ve küpler halinde kesin. Eti kıyma makinesinden geçirin ve kıymayı biber ve tuzla karıştırın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Multicooker kasesine biraz bitkisel yağ dökün ve Fırın modunda önceden ısıtın. Hazırlanan tüm malzemeleri oraya aktarın, üzerlerine ketçap dökün ve kapak açıkken 15 dakika kızartın.
Tarifte sadece estetik amaçlı havuç bulunmaktadır. Bunun yerine parlak dolmalık biber kullanabilirsiniz.
Kuru kabukları alın ve bir tatlı kaşığı kullanarak hazırlanan iç malzemeyle hafifçe doldurun. Doldurulmuş makarnayı ağzı yukarı bakacak şekilde multicooker kabına yerleştirin. Sütü ısıtın, içindeki rendelenmiş peyniri eritin, biraz soğutun ve ekşi krema ile karıştırın. Bu sosu conciglioninin üzerine dökün ve aynı modda bir saat pişirin.
Tatlı ruloları: Yavaş bir tencerede doldurulmuş makarna için tatlı bir tarif
Malzemeler:
Ana yemek için:
- 10 adet büyük cannelloni tüp makarna;
- 150 gr yumuşak süzme peynir;
- bir avuç kuru üzüm;
- 1 tavuk yumurtası;
- 3 yemek kaşığı. Sahra;
- 50 ml süt;
- sebze yağı;
Sosu için:
- 150 ml süt;
- 2-3 yemek kaşığı. Sahra;
- bir tutam tarçın;
- 1 çay kaşığı kakao tozu;
- 1 çay kaşığı nişasta.
Doldurulmuş ruloları hazırlamadan önce talimatları okuyun. Orada öğeyi veya "Ön pişirme yok" öğesini görürseniz, ör. “Ön pişirmeye gerek yok” onları kaynatmayın, hemen başlayın, aksi takdirde pişince dağılırlar.
Kuru üzümleri sıcak suda 15 dakika bekletin. Çilekleri hazırlayın. Kaynatmanız gerekiyorsa, suyu bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı 2 dakika içinde daldırın, sonra çıkarın ve soğutun. Süzme peyniri yumurta ve şekerle bir çırpma teli veya karıştırıcı ile pürüzsüz hale gelene ve gevşek ürün tamamen eriyene kadar çırpın. Kuru üzümleri bir kevgir içine atın, akan su altında durulayın, lor kütlesine koyun ve karıştırın.
Tüpleri doldurun ve bitkisel yağ ile yağlanmış çok pişiricili bir fırın tepsisine katlayın. Üzerlerine süt gezdirin ve Multi Cook'ta 180°C'de 40 dakika pişirin. Bu arada bir tencerede kaynayan sütte şeker, tarçın ve kakaoyu eritip biraz soğuk suya batırılmış nişastayı ekleyerek tatlı bir sos yapın. Karışımı kaynatın, 1,5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Cannellonileri sosla birlikte kaselere paylaştırın.
