Lor güveci pişirmek, görünüşe göre daha kolay ne olabilir? Ancak uzun süre uygun bir tarif bulamadım, ya kuru ya da çok ıslak çıktı. Bir keresinde bir arkadaşıyla konuştuktan sonra bana sanatoryumdaki aşçıdan öğrendiği tarifi anlattı.
Bu gerekli
- - süzme peynir - 500 gr;
- - irmik - 100 gr;
- - şeker - 100 gr;
- - vanilin - 0,5 çay kaşığı;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - kuru kayısı - 50 gr;
- - tereyağı - 20 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Pişirmeye başlamadan önce irmiği suyla nemlendirmeniz gerekir. Yüzecek şekilde dökmeyin, yani ıslatın. Ayrıca kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün. Fırını açıp 180 dereceye kadar ısıtıyoruz.
Adım 2
Loru bir çatalla yoğurun veya bir elekle ovalayın. Kime daha uygunsa, asıl şey topaklardan kurtulmaktır.
Aşama 3
Loruya 1 yumurta, şeker ve vanilin ekleyin. İyice karıştırın.
4. Adım
Ardından irmiği ekleyip tekrar karıştırın. Ellerinizle de karıştırabilirsiniz, böylece aniden bir yere bir yumru kayarsa daha iyi hissedeceksiniz.
Adım 5
Kuru kayısılarımız çoktan yumuşadı, sudan çıkarıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Lor'a ekleyin. İyice karıştırın.
6. Adım
Güveçte pişireceğimiz kalıbı tereyağı ile yağlayın. Bunu bir fırça ile yapmak uygundur. Ve tercihen tereyağını önceden buzdolabından çıkarın ki yumuşasın.
7. Adım
Süzme peynirini bir kalıba yayıyoruz. Şimdi ikinci yumurtayı alın ve sarısını beyazından ayırın. Sarısı çırpın ve güveci yağlayın. Altın bir kabuk oluşana kadar 40-50 dakika fırına gönderiyoruz.
8. Adım
Ve güveç pişirildiğinde evde hangi aroma var.
