Omlet, güne başlamak için geleneksel olarak kullanılan klasik bir kahvaltı yemeğidir. Yumurta ve sütten yapılır, besleyicidir, uzun süre tokluk hissi bırakır ve canlılık artışı sağlar. Ancak bu yemeğin aynı zamanda birçok yürütme çeşidi vardır.
Bu gerekli
-
- Yeşil soğanlı doğal omlet için:
- 3 yumurta;
- 50 ml süt;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- 20 gr tereyağı;
- tatmak için tuz;
- 30 gr yeşil soğan.
- omlet için
- yeşil soğan ile karıştırılmış:
- 3 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- 30 gr tereyağı;
- 40 ml süt;
- tatmak için tuz;
- 30 gr yeşil soğan.
- Yeşil soğan ve domuz yağı ile bir omlet için:
- 3 yumurta;
- 30 gr yeşil soğan;
- 40 gr domuz yağı;
- 10 ml votka,
- tuz.
- Yeşil soğan ve peynirli omlet için:
- 3 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- 50 gr peynir;
- 50 gr beyaz ekmek;
- 50 ml süt;
- 50 gr yeşil soğan;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yeşil soğanlı doğal omlet
Yumurtaları bir kasede çırpın, tadı tuzlayın, süt ekleyin ve hafif köpük olana kadar bir çatalla çırpın. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün. Yüksek ateşte ızgara yapın. Omlet koyulaşmaya başladığında doğranmış yeşil soğan serpin. Bu, soğanın pişirmek için zamanı olmaması, ancak gevrek ve taze kalması için son aşamada yapılır. Omletin kenarlarını her iki taraftan ortaya doğru sarmak için bir spatula kullanın. Dikdörtgen bir patty omletiniz olacak. Isıtılmış bir tabağa katlayın, üzerine tereyağı sürün ve hemen servis yapın, iki çapraz soğanla süsleyin.
Adım 2
Yeşil soğan ile karıştırılmış omlet
Yumurtaları bir kaseye koyun ve biraz çırpın. Yeşil soğanları ince doğrayın, çırpılmış yumurta, süt, eritilmiş tereyağı, tuz ile karıştırın. Doğal bir omlet gibi sıcak bir tavada kızartın. İstenirse omlet pancake ters çevrilerek iki tarafı da kızarabilir.
Aşama 3
Yeşil soğan ve domuz yağı ile omlet
Yeşil soğanı ince doğrayın. Yumurtaları çırpın ve soğanla karıştırın. Tuz ve votka ekleyin. Tekrar karıştırın. Domuz yağını önceden ısıtılmış bir tavada eritin, elde edilen kütleyi üzerine dökün. Omlet çok gevrek ve havadar olacaktır. Servis yapmadan önce peynir serpebilir ve frenk soğanı tüyü ile süsleyebilirsiniz.
4. Adım
Yeşil soğan ve peynirli omlet
Beyaz ekmeği süte batırın, yumuşayana kadar ezin, yumurtaları ekleyin ve karışımı bir kaşıkla çırpın. Rendelenmiş peynir ve doğranmış soğanı ekleyin, tuzlayın ve karıştırın. Karışımı yavaş yavaş kızgın yağlanmış tavaya dökün. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Yeşil soğan ve peynirli omlet sıcak bir tavaya dökülüp fırında pişirilebilir. Ve omlete zenginlik katmak için beyazları sarılarla ayırın. Yumurta aklarını çırpın ve pişirmeden önce karışıma en son ekleyin.
