Bazen çoğu insan, olgunlaşmamış ve yeşilimsi bir muz ya da koyu renkli benekli aşırı olgun bir muz satın almak arasında seçim yapar. Muzun besin özelliklerinin olgunlaştıkça değiştiği göz önüne alındığında, meyve seçmek özellikle zordur.
Muz ne kadar olgun olursa, o kadar lezzetli ve tatlı olduğunu fark etmişsinizdir. Bunun nedeni, meyvenin dokularındaki enzimlerin sürekli olarak nişastayı yok etmesi, onu basit şekere dönüştürmesi ve bu da muzu tatlı hale getirmesidir. Bu nedenle, olgun bir muz yerken saf şeker almış olursunuz. Ama bu madalyonun sadece bir yüzü.
Japon bilim adamları, koyu lekelere sahip olgun bir muzun antioksidan ve kanser önleyici özelliklere sahip olduğu sonucuna vardılar. Ve meyvede ne kadar çok leke olursa, insan bağışıklığını o kadar iyi artırır. Bu nedenle, olgun bir muz kanseri önlemenin en iyi yoludur.
Bilimsel olarak, koyu benekli bir muz, yeşil bir meyveden 8 kat daha güçlüdür. Ayrıca, kan şekerinizi yükseltmeniz gerektiğinde olgunlaşmış muzlar harika bir seçimdir. Kendinizi yorgun ve depresif hissediyorsanız, antidepresan yerine 1 tatlı muz yiyin. Öğrencilerin oturum sırasında kullanması özellikle iyidir. Etki, zararlı bir enerji içeceği ile aynı olacaktır.
Olgun bir muz mutluluk hormonlarını yükseltir, bu yüzden "doğal antidepresan" olarak anılır.
Ancak kilo almaktan korkuyorsanız, yeşil muz tüketin. Kalorileri daha az yüksektir.
