Buzdolabınız mı bozuldu? Soğuk havalarda ve balkonda olsa sorunu çözmek kolay olurdu. Bununla birlikte, sıcak havalarda bile yiyecekleri taze tutabilirsiniz, yalnızca uygun depolama için birkaç kuralı dikkate almak önemlidir.
Bu gerekli
- 1.1 çay kaşığı salisilik asit, havlu.
- 2. Süt.
- 3. Temiz havlu, sirke.
- 4. Tuz, karabiber, gazlı bez.
- 5. Parşömen kağıdı, %9 sirke, tuz.
- 6. Kutu, kuru kum veya talaş.
- 7. Su, tencere.
Talimatlar
Aşama 1
Et, buzdolabı olmadan 3-5 günden fazla saklanamaz. Bunu yapmak için bir çay kaşığı salisilik asidi 0,5 litre su ile karıştırın ve iyice karıştırın. Eti akan su altında iyice durulayın ve kemiklerinden ayırın. Elde edilen solüsyonda keten bir peçete veya havluyu nemlendirin ve eti sarın. En uzun raf ömrü sığır ve kuzu etidir. Daha az - domuz eti ve kümes hayvanları.
Adım 2
İkinci saklama yöntemi ise etin 7 gün bozulmamasını sağlar. Eti iyice durulayın, bir cam kaba koyun. Taze sütü dökün, temiz bir havluyla örtün ve serin ve karanlık bir yerde saklayın. Süt kesilecek ve havayı etin dışında tutacaktır. Sütün içerdiği asit bakteri oluşumu ve yaşamı için elverişsiz koşullar yaratacaktır. Pişirmeden önce eti iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Aşama 3
Kuşu birkaç gün tutabilmek için sirke ve temiz bir havlu hazırlamanız gerekir. Bir havluyu sirke ile bolca ıslatın ve kuşu içine sarın. Havlu kurudukça tekrar sirkeye batırın. Unutma, vahşi oyun, yok edilmekten daha iyi saklanır.
4. Adım
Taze balıkları bağırsaklardan temizleyin, solungaçları çıkarın. Aynı zamanda balığın yıkanması istenmez, kuru temiz bir havluyla silinmelidir. Balığın dışını ve içini tuz ve karabiberle ovun, tülbent sarın ve bir taslakta asın.
Adım 5
Bir cam kavanoza koyup tereyağının tüm yüzeyini kaplayacak şekilde %9 sirke dökerseniz tereyağı korunur. Yağı başka bir şekilde üç hafta saklayabilirsiniz: tereyağını yaklaşık 200 g'lık küçük briketler halinde kesin ve her parçayı parşömen kağıdına sarın. Ardından, yağ briketlerini tuzlu suyla dolu bir emaye kaseye (1 litre suya 1 yemek kaşığı tuz) koymanız, üstüne bir tabakla örtmeniz ve yükü koymanız gerekir. serin ve karanlık bir yerde saklayın.
6. Adım
Yumurtaları ayırın ve keskin uçları aşağı gelecek şekilde kutuya koyun. Bu durumda yumurtalar birbirine değmemelidir. Her şeyi kuru kum, talaş veya odun külü ile serpin. Serin bir yerde saklayın.
7. Adım
Salatalıklar, kuyrukları aşağı gelecek şekilde bir tencereye katlanır ve üzerine soğuk su dökülürse mükemmel şekilde korunur mu? Suyun her gün değiştirilmesi gerekiyor.
