İyi bir ev hanımı, her ürünün ayrı saklama koşulları gerektirdiğini bilmelidir. Sadece yiyecek saklama kurallarına uyarak taze ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Sonuçta, yiyeceklerin saklanma koşulları, masamızda ne olacağına bağlıdır.
Et. Satın alınan soğutulmuş et buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. İstisna tavuktur: 1-2 gün taze kalır. Eti dondurucuya koyarsanız, yaklaşık altı ay saklanabilir.
Balık ve deniz ürünleri. Balık dondurucuda 3 ila 6 ay arasında saklanır. 1-2 günden az buzdolabında. Birçok balık türü, diğer yiyeceklere yayılabilen güçlü bir kokuya sahiptir. Bu nedenle, balık birkaç kat kağıda sarılmalıdır.
Sosis ve peynir. Peynirin özel bir kapta saklanması tavsiye edilir - syrnitsa. Orada kurumaz. Değilse peyniri yenilebilir kağıda sarın ve buzdolabının orta rafında saklayın. Daha önce folyoya sarılmış sosisi oraya koymak en iyisidir.
Süt ürünleri. Satın aldıktan sonra süzme peyniri emaye bir kaba aktarın ve buzdolabının orta rafına yerleştirin. Süt buzdolabı kapısında saklanmamalıdır: Sıcaklık bunun için çok yüksek. Çantayı ana bölmeye koymak daha iyidir.
Yumurtalar. Yumurta satın aldıktan sonra, her birini ılık su ve sabunla yıkayın - salmonellozun önlenmesi. Buzdolabında 3-4 haftaya kadar saklanabilirler. Ayrıca, kapıdaki yumurtalar için özel bir kapta değil, buzdolabının alt rafında daha iyi saklanırlar.
Tahıllar ve un. Dökme ürünler kapalı kutularda veya cam kavanozlarda saklanmalıdır. Ama orada bile, böcekler bazen onları bunaltıyor. Tahıl içeren bir kaba bir torba gazlı bez koyun ve bu böcekler artık sizi rahatsız etmeyecek. Unu keten bir torbaya dökün - orada uzun süre saklanacaktır.
Ekmek. Ekmeğin plastik torbalarda saklanması önerilmez. Bu amaç için en uygun olanı tahta bir ekmek kutusudur. İçinde nefes alacak ve kurumayacak. Bir seferde çok fazla ekmek almayın. Birkaç gün içinde yemeyi bekleyin.
Berry meyveleri. Muz, kavun, kivi, mango, nar, ananas buzdolabında saklanmamalıdır. Diğer meyveler de soğuğu sevmez. Onları serin ve karanlık bir yere koyun; bu yeterli olacaktır. Elmalar, diğer meyvelerin olgunlaşmasını hızlandıracak bir gaz çıkardıkları için ayrı olarak saklanmalıdır. Çilekleri buzdolabında, yıkanmadan ayrı bir kapta saklayın.
Sebzeler ve yeşillikler. Buzdolabında sebzeler için özel cam bölme bulunmaktadır. Satın alındıkları plastik torbalardan çıkarmadan orada saklayabilirsiniz. Patatesleri karanlık bir çekmeceye serin bir yere koyun. Lahana ayrıca kağıda sarılabilir: bunun için nemin tamamen olmaması önemlidir. Yeşillikleri altta biraz su bulunan bir bardağa koyun. Diğer bir seçenek ise yeşillikleri yıkayıp iyice kurutmak, kağıda sarmak ve buzdolabına koymak. Soyulmuş soğan ve sarımsak ayrı bir kaba konulabilir ve buzdolabının orta rafına konulabilir.
