Birçok ev hanımının mutfağında kekik bulunur. Şimdi esas olarak yemek pişirmede kullanılıyor ve daha önce kekik (kekik ikinci adı) çok çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyordu.
kekik: özellikleri
Kekik bitkisinin vücut üzerinde, özellikle cilt ve dişler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Kekik yağı, antifungal ve antibakteriyel özelliklere sahip olan timol içerir, bu nedenle halk hekimliğinde kekik genellikle gargara, bronşit ve bronşiyal astım ve boğmaca için kullanılır. Kekik, şuruplar, özler, tozlar, kaynatmalar, macunlar, tıbbi çaylar, tentürler veya tabletler yapmak için kullanılabilir.
Taze veya kuru kekik yapraklarının kaynaşması eklem ağrılarına, nevraljik hastalıklara, siyatik ve kalp ağrılarına iyi gelir.
Kekik gastrointestinal sistem için çok faydalıdır, sadece yağlı yiyecekleri sindirmeye yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda enterokolit, dysbiosis, fermentopatiyi de giderir. Ayrıca kekik idrar söktürücü, kolleretik ve kan temizleyicidir.
Kekik kimyasal bileşimi çok zengindir, bu nedenle sadece tıpta değil aynı zamanda kozmetikte de kullanılır. Bu bitki, zayıflamış, incelmiş ve hasar görmüş saçların bakımı için idealdir.
Kekik: kontrendikasyonlar
Kekik birçok faydalı özelliğe sahiptir, ancak hamile kadınlar ve karaciğer veya böbrek hastalığı olanlar için önerilmez. Tıbbi amaçlar için kekik aşırı kullanımı hipotiroidizme yol açabilir.
Pişirmede kekik
Çoğu zaman, çeşitli garnitürlere kekik eklenir. Çok lezzetli bir kombinasyon - kekikli patates. Kekik genellikle makarna yemeklerinde bulunur. Balık yemekleri ve mantarlarla iyi gider.
Kekik genellikle çaylarda demlenir ve limonla karıştırılarak çarpıcı bir aroma elde edilir.
