Tavuk fileto ve taze aromatik mantarlı kiş, karmaşık tarifleri sevmeyenler için harika bir yemektir. Pasta çok çabuk hazırlanır ve her durum için uygundur.
Bu gerekli
- Hamur:
- - 300 gr. un;
- - 10 gram maya;
- - 200 ml su;
- - şeker (biraz) ve bir tutam tuz;
- - bir kaşık zeytinyağı.
- Dolgu:
- - yumurtalar - 4 adet;
- - 300 ml krema;
- - 2 küçük tavuk göğsü veya bir büyük;
- - tuz, taze maydanoz, biber, hindistan cevizi;
- - 250-300 gram mantar (tercihen sadece taze).
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir tutam şeker, tuz ve suyun yarısı ile karıştırın, ikinci yarısında mayayı seyreltin ve kelimenin tam anlamıyla 5-7 dakika bekletin. Mayayı ve bir kaşık tereyağını hamurun içine dökün, karıştırın, bir havlu (film) ile örtün ve ılık bir yere çıkarın. Kütle yaklaşık iki katına çıkarılmalıdır.
Adım 2
Fırını önceden 180C'ye ısıtın.
Aşama 3
Mantarları yıkayın, bir havlu üzerinde kurutun, dilimler halinde kesin. Mantarları zeytinyağında kızartın, kenara alın.
4. Adım
Kalıbı bitmiş hamurla (21 cm çapında) örtün. Fasulyeleri üstüne koyun. Formu 8-10 dakika fırına gönderin.
Adım 5
Haşlanmış göğsü parçalara ayırın. Kiş tabanını fırından çıkarın, fasulyeleri çıkarın ve hazır mantarları hamurun üzerine koyun, üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Otlarla birlikte mantarların üzerine tavuk parçaları koyun.
6. Adım
Yumurtaları bir kaseye kırın, iyice çırpın ve içine kremayı dökün, ardından tuz ve baharatları ekleyin. Tekrar iyice çırpın. Hazırlanan hava kütlesi ile mantar ve tavuğu dökün.
7. Adım
Pastayı 25 dakika fırına koyun, gerekirse süreyi 30-35 dakikaya çıkarın. Pişirme sıcaklığı - 180C.
Hızlı, basit ve lezzetli!
