Evde Süzme Peynir Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Evde Süzme Peynir Nasıl Pişirilir
Evde Süzme Peynir Nasıl Pişirilir

Video: Evde Süzme Peynir Nasıl Pişirilir

Video: Evde Süzme Peynir Nasıl Pişirilir
Video: PEYNİR MAYASI DAHİL HER ŞEYİ İLE DOĞAL SÜZME PEYNİR ✅ (Evde Süzme Peynir Nasıl Yapılır?) ✅ 2024, Mart
Anonim

Süzme peynir, diyet yapanlar için ideal, yağ içeriği çok düşük olduğu için günümüzde çok talep edilen bir üründür. Herhangi bir süpermarkette satın almak kolaydır - asıl şey doğru kaliteli ürünü seçmektir. Ek olarak, süzme peynir evde basitçe pişirilir.

Evde süzme peynir nasıl pişirilir
Evde süzme peynir nasıl pişirilir

Evde süzme peynir yapımı

Evde süzme peynir yapmak için bir litre az yağlı süte ihtiyacınız var. 40-50 ° C'ye ısıtın ve eczaneden satın alabileceğiniz bir buçuk yemek kaşığı kalsiyum klorür ekleyin. Tencereyi ısıdan çıkarmadan sütü karıştırın - neredeyse hemen kıvrılmaya başlamalıdır. Lor taneleri göründükten sonra tavayı çıkarın ve soğuk su dolu bir kaba koyun. Bu, sütü soğutacak ve peyniri peynir altı suyundan daha hızlı ayıracaktır.

Daha sonra, soğutulmuş karışım tülbentten ve bir elekten süzülmeli, süzme sırasında hafifçe sıkılmalıdır. Gazlı bezde, taze krema ve az miktarda tuz ekleyebileceğiniz - istenirse, taneli kalsine lor ile kalacaksınız. Sonuç olarak, kısa sürede oldukça fazla fosfor, kalsiyum ve yüksek sindirilebilir protein içeren ev yapımı doğal bir ürün elde edersiniz.

Taze ev yapımı sütten yapılan süzme peynir, zayıflamış kemikleri güçlendirmek, vücut tarafından yeni hücreler oluşturmak ve gastrointestinal sistemin mikroflorasını iyileştirmek için idealdir.

Ev yapımı süzme peynir, bireysel süt intoleransı ve böbreklerde fosfat varlığı ile tüketilmesi önerilmez.

Süzme peynirli yemekler

Avokado, vişne ve lor ile salata yapmak için 1 avokado, 200 gram çeri domates, 150 gram Çin lahanası, aynı ağırlıkta lor peyniri, 2 çay kaşığı soya sosu, 1,5 çay kaşığı balzamik sirke ve kuru kekik alın. ve tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.

Lahana yapraklarının üst kısmını elinizle alıp bir salata kasesine koyun. Avokadoyu soyun ve lahanaya eklemek için dilimler halinde kesin. Üzerine ikiye kesilmiş domatesleri koyun, üzerlerine süzme peyniri koyun ve salatayı sirke, sos ve baharatlarla tatlandırın.

İstenirse, balzamik sirke, yarım limondan taze sıkılmış meyve suyu ile kolayca değiştirilebilir.

Süzme peynirli patates turtası yapmak için 10 patates, 2 yumurta, 1 beyaz, 1 yumurta sarısı, 150 gram buğday unu, 300 gram süzme peynir, 2 yemek kaşığı margarin, tuz ve şekere ihtiyacınız olacak.

Patatesleri soyun, pişirin ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine çırpılmış yumurta akı ve 1 yumurta, un ve tuz ekleyin, her şeyi homojen bir kütleye karıştırın. Patates hamurunu unlanmış tezgahta açın, yuvarlaklar kesin ve üzerlerine yumurta sürün. Her daireye şeker, tuz, un ve yumurta sarısı ile karıştırılmış bir çay kaşığı süzme peynir koyun. Börekleri margarinle yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sürün ve 200 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Önerilen: