Baharatlı bisküviler mükemmel bir soğuk atıştırmalıktır. Süzme peynir, peynir, biber karışımı tadı unutulmaz kılacak. Belirtilen ürün sayısı 40 adet için yeterlidir.
Bu gerekli
- - un - 250 gr;
- - süzme peynir - 250 gr;
- - tereyağı - 250 gr;
- - sert peynir - 50 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - süt 2, %5 - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - hamur için kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- - öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı;
- - öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - kırmızı ve yeşil tatlı biber - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Hamur hazırlama. Süzme peynir, kişniş, yumuşatılmış tereyağı birleştirin. Bir mikser ile karıştırın. Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın ve yavaş yavaş lor karışımına karıştırın. Hamur yumuşak olmalıdır. Hamuru top haline getirin, streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
Hamuru yaklaşık 0,5 cm kalınlığında açın, kırmızı biber serpin, ikiye katlayın, açın ve tekrar karabiber serpin. Hamuru tekrar katlayın ve katmanı tekrar açın.
Aşama 3
Mutfak formları (veya bir bardak) kullanarak, hamurdan kurabiyeleri kesin, soğuk suyla nemlendirilmiş bir fırın tepsisine (veya bir silikon mat üzerine) koyun.
4. Adım
Beyazı sarısından ayırın. Sarısı sütle çırpın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biberleri küçük kareler halinde kesin. Doğranmış biber ve peyniri birleştirin.
Adım 5
Kurabiyeleri sarısı ile fırçalayın, peynir ve biber karışımı serpin. 220 derecede 15 dakika pişirin. Baharatlı kurabiyeler hazır! Afiyet olsun!
