Uzun seferler düzenleyen denizciler, diğer ürünlerin yanı sıra et ve un stokladılar. Menüyü çeşitlendirmek için yaratıcı bir aşçı, modern yaşamda "lacivert makarna" olarak adlandırılan bir tarifle ortaya çıktı. Bu doyurucu yemeği pişirmek fazla zaman almaz ve herhangi bir özel beceri gerektirmez.
Bu gerekli
-
- et 300-400 gr;
- 250-300 gr makarna;
- tereyağı 50 gr;
- yay 2 kafa;
- tuz
- biber
- defne yaprağı tadı.
Talimatlar
Aşama 1
Deniz makarnası için et seçin. Domuz eti veya sığır eti diğerlerinden daha iyidir. Onu yıka. Bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Et donmuşsa, pişirmeden önce çözülmesine izin verin.
Adım 2
Eti lezzetli hale getirmek ve daha fazla besin maddesini korumak için orta veya yüksek ateşte pişirin. Kaynattıktan 20-30 dakika sonra tuz serpin. Pişirmeden birkaç dakika önce defne yaprağı ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Et suyu içinde soğumaya bırakın. Dışarı almak. Bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
4. Adım
Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Derin bir tavaya tereyağı koyun. Sıcakken soğanı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar geçirin.
Adım 5
Kıyılmış eti tavaya koyun. Soğanla birlikte kızartın. Tatmak için karabiber ekleyin.
6. Adım
Orta boy makarna kullanın. Sadece durum buğdayından yapılmalıdır. Bir tencereye su dökün. Kaynamaya getirin. Tuz, makarna ekleyin. Neredeyse hazır olduklarında, bir kevgir içine katlayın ve suyla durulayın.
7. Adım
Makarnayı etli bir tavaya koyun. Karıştırmak. Örtün ve orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
8. Adım
çiğ kıyma ile pişirin. Dondurulmuş olarak aldıysanız, çözülmesine izin verin. Soğanı bir blender ile doğrayın ve çiğ kıymaya ekleyin. Eritilmiş tereyağı ile sıcak bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Pişmiş makarnayı ekleyin.
