Çorbalar, kilo vermek isteyen biri için harika bir seçimdir. Doldururlar ve kalorileri düşüktür. Kilo vermek için bir tarif, diyet sebzeli sebze yemeğidir.
Bu gerekli
-
- 1 orta boy soğan;
- taze rezene;
- 2 sap kereviz;
- 1 küçük baş sarımsak;
- 1 acı biber;
- 1 dolmalık biber;
- 3 sap kuşkonmaz;
- 200 gr yeşil bezelye;
- 1 küçük sebze iliği;
- 4-5 taze domates;
- 5 yemek kaşığı. domates suyu;
- bir demet fesleğen veya maydanoz;
- rendelenmiş parmesan;
- tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kereviz sapını üst sert tabakadan soyun, küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp çok ince doğrayın. Çok yakıcı olduğu için çalışmadan önce lastik eldiven giyilmesi tavsiye edilir. Her şeyi karıştırın, orada doğranmış rezene ekleyin.
Adım 2
Bitkisel yağı yüksek kenarlı bir tavada ısıtın ve içindeki karışımı 5 dakika kızartın. Pişirmeyi bitirmeden önce sarımsakları orada doğrayın. Tüm sebzeleri sarımsakla 2 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve ince doğrayın. Alternatif olarak, bunları bir mutfak robotunda öğütebilirsiniz. Bu kütleyi sebzeli bir tavaya dökün, 5-7 dakika pişirin. Her şeyi büyük bir tencereye dökün ve domates suyunu ekleyin, kaynatın ve ardından orta ateşte pişirin.
4. Adım
Kalan sebzeleri hazırlayın. Dolmalık biberleri şeritler halinde kesin ve kızartın. Kabakların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kuşkonmaz ile aynı yapın. Her şeyi çorbaya dökün, bezelyeleri aynı yere koyun. 10-15 dakika pişirin, tatmak için tuz ve karabiber serpin. Çorba çok koyu görünüyorsa, ocaktan almadan önce su ekleyin.
Adım 5
Hazırladığınız çorbayı kaselere dökün. Kıyılmış fesleğen veya maydanoz ve Parmesan peyniri ile sıcak servis yapın. Çorbayı ekmeksiz de yiyebilirsiniz, ancak ihtiyacınız varsa tam tahıllı veya kepekli unlu ekmekleri tercih edin.
6. Adım
Etli çorbaları seviyorsanız, ana tarife tavuk fileto ekleyin. Bunu yapmak için, küpler halinde kesin ve sebzelerin ilk porsiyonunda birlikte kızartın.
7. Adım
Fasulye ilavesi ile daha doyurucu ama aynı zamanda daha yüksek kalorili çorba olacaktır. Bunu yapmak için, pişirme bitiminden 10 dakika önce, sıvıyı boşalttıktan sonra çorbaya kırmızı veya beyaz konserve fasulye ekleyin.
