Size sunulan soslar tüm patates yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Özellikle fırınlanmış patates ve patatesli etli güveçle çok lezzetli oluyorlar.
Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar.
Belki de bileşenlerin dozajını çok yüksek buluyorsunuz? Yemin ederim yemekten sonra sos teknesinde bir damla sos kalmayacak…
Bu gerekli
- Ekşi krema sosu için:
- ekşi krema 150 gr;
- mayonez 100g;
- 1 diş sarımsak;
- salamura (turşu) salatalık 1 adet;
- taze dereotu 1 yemek kaşığı
- Salamura sosu için:
- salatalık turşusu 200 gr;
- mayonez 150 gr;
- ketçap 100 gr;
- salatalık turşusu 1 adet;
- 1-2 diş sarımsak;
- bir çorba kaşığı yeşillikler (dereotu, kişniş).
- Mantar sosu için:
- herhangi bir mantar 200 g;
- ekşi krema 150 gr;
- un 1, 5 yemek kaşığı
- 1 diş sarımsak;
- herhangi bir yeşillik 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi krema sosu.
Ekşi krema, mayonez, ince rendelenmiş salatalık, ezilmiş sarımsak karanfil ve otları karıştırın.
Adım 2
Salamura sosu.
Salamura, mayonez, ketçap ve rendelenmiş salatalığı karıştırın. Ezilmiş sarımsak ve otlar ekleyin.
Aşama 3
Mantar sosu.
Mantarları bir bardak su ekleyerek 20 dakika haşlayın.
Mantarları bir blender ile öğütün, 150 gr mantar suyuna dökün.
Ekşi kremayı unla ayrı ayrı karıştırın ve mantar karışımına ekleyin.
Tuzla tatlandırın, kaynatın ve koyulaşana kadar (3 dakika) karıştırarak pişirin.
Ezilmiş sarımsak karanfil ve otlar ekleyin.
