Bunlar, yarı sıvı vişne reçeli dolgulu sade lezzetli çikolatalardır. Piquancy reçeline acı biber veya lezzet için biraz konyak ekleyebilirsiniz - bu herkes için değildir.
Bu gerekli
- - 200 gr çikolata;
- - 150 gr çekirdeksiz kiraz reçeli;
- - 1 acı biber veya 40 ml brendi.
Talimatlar
Aşama 1
Çikolata parçalarını bir su banyosunda eritin. Sıvı çikolatayı şeker tepsisine fırçalayın. Özel kalıbınız yoksa çikolata kutusunun altından boş bir astar alabilirsiniz. Kalıpları yağlamanın daha kolay bir yolu, onları çikolatayla doldurmak ve daha sonra fazla çikolatayı boşaltmaktır, bu daha hızlıdır, ancak daha az lezzetli olduğu ortaya çıkar. Kalıbı yarım saat buzdolabına koyun (dondurucuda 10 dakika yeterli olacaktır).
Adım 2
Bir tencereye vişne reçeli dökün, acı biber veya konyak ekleyin, kaynatın. Heyecan arayan biriyseniz, biberi doğramanız önerilir. Isıyı azaltın, 5 dakika pişirin. Kütleyi bir elekle silin, biraz soğutun, bir hamur torbasına koyun, kalıpları vişneli jöle ile doldurun.
Aşama 3
Kalan çikolatayı tekrar eritin ve üzerini örtmek için vişneli jöleyi fırçalayın. Sertleşene kadar buzdolabına koyun. Bundan sonra, şekerleri kalıptan dikkatlice çıkarın. Çikolata hafifçe donduğunda ve ısırıldığında ağız lezzetli bir vişne dolgusu ile dolduğunda şu anda çok lezzetlidirler.
