Rus mutfağında patates sıradan bir yemektir. Ayrıca her birimiz bu ürünü farklı bir biçimde severiz: derilerinde haşlanmış patatesler, bir tavada kızartılır. Bir değişiklik için fırını da kullanabilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri fırında nasıl kızartacağınıza karar verin. Er ya da geç her ev hanımı, diyetin nasıl çeşitlendirileceğini sorar. Ve patatesler de bir istisna değildir - ayrıca onları özel bir şekilde pişirmek istersiniz. Fırında bir yemek bulma fikri oldukça orijinaldir ve uygulanması için çeşitli seçenekler vardır.
Adım 2
Küçük bir tencere alın ve en küçük yuvarlak patateslerle doldurun. Genellikle, örneğin bir yazlık evden getirilen bir çantada, sadece iyi büyük yumrular değil, aynı zamanda bir önemsememek de olur. Böyle bir şeyi atmak üzücü ama temizlemek boş bir iştir. Ama yine de pişirebilirsin. Seçilen ceketli patatesleri kaynatın. Sonra soğutun ve soyun. Daha sonra bir fırın tepsisini biraz ayçiçek yağı ile yağlayın ve üzerine bu sebzeyi koyun (hafifçe yağlayabilirsiniz). Tuzla tatlandırıp 180-200 derece fırında 30 dakika (daha fazla kızartmak isterseniz süre uzatılabilir) fırına koyun. Yemek, özellikle genç patateslerden lezzetli olacak.
Aşama 3
Farklı bir pişirme yöntemi için yumruları soyun. Onları dilimler halinde kesin ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. İkinci adımda açıklandığı şekilde tuz ve kahverengi ile tatlandırın. Bu seçenek, pişirmeden önce patatesler, örneğin peynir gibi bir turşu ile yağlanırsa ve 10-15 dakika tutulursa çok daha lezzetli olacaktır (mağazalarda çeşitli turşular satılmaktadır). Ayrıca bu yemeğe önceden kızartılmış kıyma veya pişmiş tavuk budu da ekleyebilirsiniz (istediğiniz herhangi bir baharatla yağlanabilirler). Sadece bir fırın tepsisine çok kalın katmanlar yaymayın, aksi takdirde patates kızartması değil, haşlanmış patates alırsınız. Ve yumruları çok ince kesmeyin - cips yapma riskiniz vardır. Tam hazırlığa 1-3 dakika kala, tabağa rendelenmiş peynir serpebilirsiniz, üstüne hoş bir gevrek kabuk oluşturur.
