Capelin'in küçük boyutu ve maksimum 22 cm'ye ulaşması nedeniyle, birçok ev hanımı onu pişirmekle uğraşmak istemiyor. Fırında pişirme, sobanın yanında uzun süre durmayı önler ve aynı anda çok miktarda balığı çıtır çıtır çıtır pişirir.
Bu gerekli
- Ürün:% s:
- • Capelin - 1 kg
- • Tuz - 0,5-1 yemek kaşığı. ben
- • Un - 0,5 su bardağı
- • Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı.
- • Fırın tepsisi için bitkisel yağ 2-4 yemek kaşığı. ben.
- Envanter
- • Naylon poşet
Talimatlar
Aşama 1
Fırında balık pişirmek çok basittir. Dilerseniz içini bile temizleyemez ve kafasını kesmeyip bütün olarak pişirebilirsiniz. Bu yöntem, özellikle kapelin boyutu çok küçükse uygundur. Balığın boyu ortalamaysa ve boş zaman varsa, o zaman her bir balığın içi boşaltılabilir ve başı çıkarılabilir. Bundan sonra balık durulanır ve bir kağıt havlu veya kesme tahtası üzerinde kuruması için serilir.
Adım 2
Balıktaki nem buharlaşırken, plastik bir torba hazırlamanız gerekir. Paketin içi kuru ve temiz olarak alınmalıdır. Torbaya un konur, tuz ve karabiber dökülür. Torbayı hafifçe sallayarak ufalanan karışımı karıştırın. Fırın tepsileri kokusuz bitkisel yağ ile yağlanır.
Aşama 3
Kurutulmuş balıklar tek tek torbaya yerleştirilir, torba hafifçe sallanır, balıklar unlu karışımda yuvarlanır ve fırın tepsisine yayılır. Bir sıraya sıkıca, ancak örtüşmeden yerleştirin. Bu durumda, balık gevrek kuyruklara sahip olacaktır. Balıklı fırın tepsileri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına yerleştirilir ve balıklar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
