Lahana turşusu başlı başına sağlıklı bir salatadır. Ancak kendi menünüzü çok para harcamadan çeşitlendirebilir ve ayrıca tüm aile için ev halkını memnun edecek lahana turşusu salatası tarifleri yardımıyla büyük fayda sağlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- Tarif 1:
- - 1 tatlı dolmalık biber (sarı);
- - 1 orta boy tatlı ve ekşi elma;
- - 3 büyük patates yumruları;
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 300 gr lahana turşusu;
- - 3 şerit domuz pastırması;
- - 1 büyük soğan;
- - tatmak için biber ve tuz.
- Tarif 2:
- - 200 gr lahana turşusu;
- - 100 gr peynir;
- - 2 tavuk yumurtası;
- - 2 maydanoz kökü;
- - 0,5 soğan;
- - tuz ve biber;
- - sebze yağı.
- Tarif 3:
- - 400 gr lahana turşusu;
- - 1 pancar;
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- - 1 yemek kaşığı. ben. yabanturpu;
- - maydanoz;
- - biraz şeker ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Uygun şekilde pişirilmiş lahana genellikle ön hazırlık gerektirmez. Ancak çok tuzlu olduğu ortaya çıkarsa, soğuk suyla durulamanız, sıkmanız önerilir. Patatesleri iyice yıkayın, suyla bir tencereye koyun ve ateşe koyun, tuzlayın, pişene kadar üniformalarında pişirin. Patatesleri soğumaya bırakın, soyun ve orta küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
Adım 2
Soğanı soyun, doğrayın. Pastırmayı küçük küpler halinde kesin, 1 yemek kaşığı ile bir tavada kızartın. ben. 3 dakika bitkisel yağ. Soğanı oraya koyun, 3 dakika daha pişirin. Doğranmış patateslerle birlikte kızarmış pastırma ve soğanı koyun, karıştırın ve kapağın altına bırakın. Elmayı ve sarı dolmalık biberi yıkayın, soyun, küpler halinde kesin, bir kaseye gönderin.
Aşama 3
Lahana turşusunu salamuradan sıkın, 2 cm'lik parçalar halinde kesin, diğer malzemelerle birlikte yerleştirin, karabiber ve tuz ile baharatlayın. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı karıştırın. ben. bitkisel yağ ile tuzlu su, salatası baharatlayın, iyice karıştırın. Bitmiş salatası soğutun, servis yapın.
4. Adım
200 gr lahana turşusu alın ve salamuradan sıkın, soğuk akan su altında durulayabilirsiniz. Bir kepçeye birkaç tavuk yumurtası koyun ve kısık ateşte koyun, yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları soğutun ve soyun, ince doğrayın. Lahananın küçük parçalar halinde kesilmesi tavsiye edilir, ardından yumurtalarla karıştırılması gerekir. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir kaseye gönderin. Soğanın yarısını soyun, ince doğrayın. Maydanoz köklerini doğrayın. Tüm ürünleri, tuzu ve karabiberi birleştirin, bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın.
Adım 5
Pancarları iyice yıkayın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pancarlar haşlanırken salata için gerekli diğer tüm malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Lahana turşusunu sıkın ve keyfi olarak kesin (istediğiniz gibi). Bitmiş pancarları soyun, rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Lahanayı pancarla karıştırın, sebzelere yaban turpu, şeker, tuz (gerekirse) ve bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve maydanozla süsleyin. Bu salata haşlanmış veya fırında patates ile iyi gider.
