Tatlılara sıcaklığın gelmesiyle birlikte hafif ve külfetli olmayan bir şey istiyorsunuz… Asya'nın bu popüler tatlısına ne dersiniz?
Bu gerekli
- - 6 elma;
- - 120 gr un + meyveleri yuvarlamak için;
- - 120 gr nişasta;
- - 2 yumurta;
- - buzlu su (hamur sıvı ekşi krema kıvamında olacak kadar);
- - derin yağ için bitkisel yağ;
- - 4 yemek kaşığı Susam yağı;
- - 4 yemek kaşığı büyük susam;
- - 400 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yaparak başlayalım. Unu nişasta, yumurta ve su ile sıvı ekşi krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Adım 2
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük dilimler halinde kesin, un içinde yuvarlayın, hamura daldırın ve kızartın. Fazla yağından kurtulmak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
Aşama 3
Bir tavada şeker ve tereyağını eritin, rengi değişene kadar karıştırın ve oluşan karamelini ocaktan alın. İçine susam dökün ve elma dilimlerini yayın.
4. Adım
Elmaların tamamen karamel ile kaplanması, ancak birbirine yapışmaması için her şeyi hızlı ve iyice karıştırın. Her parçayı bir bardak buzlu suya çatal veya şiş kullanarak bir saniye batırın ve hafifçe yağlanmış bir tabağa koyun. Hemen servis yapın.
