Kalın soslu ve aromalı patates püreli köfte, gerçek bir çocukluk tadıdır. Böyle basit ama lezzetli ve sağlıklı bir yemek, tüm aileyi memnun etmek için şimdi bile hazırlanabilir.
Köfte yapmak için malzemeler:
- 0,5 kg kıyma (karıştırılabilir);
1/4 su bardağı yuvarlak pirinç
- Orta boy soğan;
- 1 inci. bir kaşık ekşi krema, un ve domates. macunlar;
- tuz, defne yaprağı.
Soslu köfte pişirme:
1. Pirinci bol suda yarı pişene kadar haşlayın, süzün ve durulayın.
2. Soğanı bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyılmış et, tuz ile karıştırın.
3. Kıymaya pişmiş pirinci ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, küçük toplar-köfte oluşturun.
4. Köfteler un içinde hafifçe yuvarlanmalı ve tereyağlı ısıtılmış yüksek kenarlı bir tavaya yerleştirilmelidir.
5. Her iki taraftan da kızartın, ardından bir bardak (veya daha az) sıcak su, biraz tuz ve ekşi krema, salça ve kalan unu ekleyin.
6. Sosu hafifçe karıştırın, defne yaprağını koyun ve kapağın altında 15 dakika pişirin.
7. Bu tür köfteler, herhangi bir garnitür - haşlanmış pirinç veya karabuğday, patates püresi ve ayrıca haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir. Soslu köfte de herhangi bir makarna ile çok iyi gider.
