Karabuğday lapası sağlıklı ve besleyici bir yemektir. Bir dizi vitamin, mineral ve eser element içerir: proteinler, demir, potasyum, fosfor, B vitaminleri, lif vb. Karabuğdayın düzenli kullanımı kan dolaşımı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudunuzdaki metabolik süreçleri iyileştirir ve kalbi stabilize eder.. Karabuğday lapası pişirmek oldukça basittir ve sebze miktarını ve oranlarını kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz.
Bu gerekli
-
- 200 gram karabuğday;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 domates;
- 2 dolmalık biber;
- 50 gram tereyağı;
- maydanoz ve dereotu;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
200 gram karabuğdayı iyice ayıklayın, ardından iyice durulayın. 1,5 - 2 litrelik bir tencereye 0,5 litre soğuk su dökün ve ateşe verin. Tenceredeki su kaynadıktan sonra üzerine bir çay kaşığı üstsüz tuz ekleyin (suyun tadı biraz tuzlu olmalıdır)
Adım 2
Karabuğdayı kaynar suya dökün ve tavayı bir kapakla kapatın. Yulaf lapasını ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin
Aşama 3
Karabuğday pişirilirken, garnitür olarak sebzelerle uğraşın. İki orta boy domates alın, iyice yıkayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra 1-2 dakika kaynar suya koyun - bu, cildi onlardan kolayca çıkarmanızı sağlar. Domates püresini küçük küpler halinde kesin. Orta boy soğan ve havuçları soyun ve soğuk su altında durulayın. Soğanı ince doğrayın, havuçları küçük küpler halinde kesin
4. Adım
İki küçük dolmalık biber alın: yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin
Adım 5
50 gram tereyağını tavada eritin
6. Adım
Doğranmış soğanları ve havuçları tavaya aktarın ve 2-3 dakika kısık ateşte kızartın
7. Adım
Doğranmış domatesleri ekleyip 1-2 dakika kavurun. Domatesler yumuşadıktan sonra şeritler halinde kesilmiş dolmalık biberleri bir tavaya aktarın, her şeyi iyice karıştırın ve sebzeleri kapalı bir kapak altında 3 dakika daha pişene kadar pişirin
8. Adım
Pişmiş karabuğday ve haşlanmış sebzeleri yavaşça tabaklara koyun, güzellik için üstüne ince kıyılmış taze dereotu ve maydanoz serpin.
