Ev yapımı unlu mamuller olmadan çay partisi nedir? Kurabye, ağzınızda kelimenin tam anlamıyla eriyen, eşsiz bir zevk veren lezzetli bir kurabiye kurabiyesidir.
Bu gerekli
-
- Kurabye "Bakü":
- 3 su bardağı buğday unu;
- 1 paket tereyağı (250 gr);
- 2 yumurta;
- 0,5 su bardağı pudra şekeri;
- reçel.
- Kurabye "Domashnee":
- 0,5 kg un;
- 1 paket tereyağı;
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı bal;
- 0,5 su bardağı süt;
- kurutulmuş karanfil;
- öğütülmüş limon kabuğu rendesi;
- 1 paket vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Kurabye "Bakü"
Tereyağını pişirmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarın, ardından derin bir kaba koyun ve bir kaşık veya süpürge ile ezin. 2 yemek kaşığı dökün. un, pudra şekeri ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları dökün ve şeker tamamen dağılana ve kütle homojen hale gelene kadar tekrar çırpın.
Adım 2
Kalan unu ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun. Shortcrust böreği hafif ve plastiktir, istenilen şekli iyi alır. Bir fırın tepsisini bitkisel yağ veya margarinle yağlayın. Hamuru bir hamur torbasıyla doldurun, ardından istenen ataşmandan, hamuru klasik olarak - bir çiçek şeklinde farklı şekiller şeklinde bir fırın tepsisine sıkın. Ardından çiçeğin ortasına bir damla reçel "ekin".
Aşama 3
Fırını 220 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri yumuşayana kadar pişirin. Çerezler altın kahverengi olmalı, ancak gevrek olmamalıdır.
4. Adım
Kurabye "Domashnee"
Tereyağını bir kapta krema haline gelene kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin, bal ve karanfil ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Sütü dökün, tekrar çırpın, ardından un ekleyin ve hamuru yoğurun.
Adım 5
10 - 15 dakika buzdolabına bir kase hamur koyun. Masaya az miktarda un serpin, hamuru masanın üzerine koyun ve merdane ile yaklaşık 1 cm genişliğinde bir tabaka açın. Bir bardak veya kesme kabı alın, çerezleri tabakadan kesin.
6. Adım
Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170-190 derecede yaklaşık 5 dakika pişirin. Fırın tepsisini çıkarın, 5 dakika bekletin. Pudra şekerini vanilya şekeri ile karıştırın, bu karışımı henüz sıcakken serpin. Biraz bekleyin ve dilerseniz limon kabuğu rendesi veya kayısı reçeli serpin.
