Fırında tavuk her zaman lezzetlidir. Ancak böyle bir pişirmeden sonra iki sorun var - et bazen kuru ve lezzetli bir akşam yemeğinden sonra fırın tepsisini de yıkamanız gerekecek. Bu iki problemin önüne geçmek için tavuğu manşonda pişirebilirsiniz. Bu yemek de faydalıdır, çünkü tavuktan yağ eritilmez - et kendi suyunda pişirilir.
Bu gerekli
- - tavuk budu
- - zeytin yağı
- - kuru otlar (kekik, biberiye)
- - Sarımsak
- - tatmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk butlarını güzelce yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Adım 2
Bir kapta tuz, karabiber, otlar ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı karıştırın. İnce kıyılmış sarımsak ekleyin. Tavuğu bu karışımla iyice ovuyoruz ve etin ıslanması için bir süre bekletiyoruz.
Aşama 3
Gerekli uzunluktaki "kolları" kesin ve tavuk uyluklarını içine katlayın. Torba, pişirme sırasında patlamaması için birkaç yerinden bir kürdan ile delinmelidir. Yemeği 200 dereceye kadar ısıtılması gereken fırına gönderiyoruz. Tavuğu yaklaşık 40 dakika pişirin.
Et, otlar sayesinde sulu ve aromatiktir. Afiyet olsun!
