Tavuk, tüm ev hanımlarının iyi bir arkadaşıdır, çünkü oldukça hızlı, hatta bütün ve hatta şenlikli bir versiyonda pişirilebilir. Bu kuşun artıları da var: Tüm yıl boyunca, etinin kullanışlılığından bahsetmeden, uygun bir fiyata her yerden satın alınabilir. Sözde manşon, pişirme için modern bir araçtır, bu durumda, vitaminleri koruyabileceğiniz ve fırın tepsisinin lekelenmesini en aza indirebileceğiniz tavuk.
Bu gerekli
-
- Tavuk - 1 karkas
- 2-2,5 kg
- Kuru biberiye - 1 çay kaşığı
- Kuru kekik - 1 çay kaşığı
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı kaşıklar
Talimatlar
Aşama 1
Bezi tavuktan, yani kuyruktan çıkarın. Güçlü bir su akışı altında iyice durulayın. Bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Tavuğun içini tuz ve karabiberle ovun.
Kuru otlar ve zeytinyağı karışımı yapın. Bu karışımı tavuğun her tarafına sürün.
Aşama 3
Manşonu gerekli uzunlukta kesin. Manşonun bir parçası karkasın kendisinden çok daha büyük olmamalıdır. Kılıfla birlikte sette her zaman özel bağlar bulunur. Tekrar tekrar kullanılabilirler. Böylece, onları bir düğüm halinde bağlamak için manşonun fazladan inçlerini harcamanıza gerek kalmaz.
Tavuğu yavaşça manşonun içine yerleştirin, özel bağ şeritleri kullanarak manşonun uçlarını sıkın.
4. Adım
Manşondaki tavuğu önceden 200˚С'ye ısıtılmış fırına gönderin, dereceyi hemen 180˚С'ye düşürün. 1 saat pişirin. Tavuğunuzu kızartmak için bir saat sonra manşonu delin. 15 dakika daha pişirin.
