Fırınlanmış sebzeler hafif ve diyet yemeği olarak kabul edilir. Bir fırın tepsisinde veya folyoda pişirilebilirler. Aynı sebzeler, zevkinize uygun soslar ve katkı maddeleri deneyerek tamamen farklı yemekler yapmak için kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- patates;
- kabak;
- patlıcan;
- dolmalık biber;
- domates;
- Sarımsak;
- tuz;
- biber;
- Ekşi krema.
- İkinci tarif için:
- patates;
- dolmalık biber;
- soğan;
- petrol;
- maydanoz;
- dereotu yeşillikleri;
- Sarımsak;
- soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Ekşi krema ile sebze pişirin. Bunu yapmak için 5 orta boy patatesi soyun ve en fazla 2 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Tuzlu kaynar suya batırın ve 5 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. İki küçük kabak ve iki orta boy patlıcanı yuvarlak dilimler halinde kesin. Kalınlıkları 1 santimetreden fazla olmamalıdır.
Adım 2
4 farklı renkteki dolmalık biber için çekirdeklerini ve sapını çıkarın ve kısa şeritler halinde doğrayın. 5 orta boy domatesi kama şeklinde doğrayın ve 4 diş sarımsağı mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Aşama 3
Derin bir fırın tepsisine bir sıra patates koyun, ardından patlıcan ve kabak. Üst katmanı tuz, karabiber ve sarımsakla tatlandırın. Biberleri son kata koyun ve 2 bardak çok kalın olmayan ekşi krema ile kaplayın. Üzerine domates dilimlerini yayın, tuzlayın ve 35 dakika boyunca 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Sebzeler yeterince yumuşaksa, kalıp fırından çıkarılabilir.
4. Adım
Sebzeleri folyoda kızartmak için 2 büyük patates yumrusunu soyun ve küpler halinde kesin. Bir adet kırmızı dolmalık biberi soyun ve uzun geniş şeritler halinde doğrayın. Bir büyük soğanı kabuğundan ayırın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Altı taze mantarı dörde bölün.
Adım 5
30'ar gram maydanoz ve dereotu doğrayın ve 4 diş sarımsağı doğrayın. Tüm sebzeleri derin bir kaba koyun ve otlar ve sarımsakla birleştirin, ardından 4 yemek kaşığı soya sosuyla baharatlayın ve karıştırın.
6. Adım
Folyoyu kare parçalar halinde kesin ve her parça için 2-3 yaprak üst üste koyun. Karenin ortasına bir porsiyon sebze koyun ve folyonun uçlarını üzerlerine sabitleyin. Hazırlanan nodülleri tel ızgara üzerine fırına koyun ve 200°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olma durumu patateslerin yumuşaklığına göre belirlenir.
