Greyfurtun belirsiz tadı bu yemekte o kadar ince ve orijinal bir şekilde ortaya çıkıyor ki, bu meyvenin küçük sevenler bile böyle sıra dışı bir kombinasyonu takdir edecek.
Bu gerekli
- - 635 gr tavuk filetosu;
- - 165 gr petrol;
- - 245 gr greyfurt;
- - 125 gr sert peynir;
- - tuz biber;
- - 75 gr maydanoz;
- - 100 gr nar taneleri;
- - 140 gr yeşil soğan.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu durulayın, iyice kurulayın ve birkaç parçaya bölün. Tuz, hafif karabiber ile ovun, ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya aktarın ve önce bir tarafta, sonra diğer tarafta kızartın.
Adım 2
Mantarları iyice durulayın, iki parçaya bölün. Mantarların küçük kısmını tuzlu suda haşlayıp süslemek için ayırın.
Aşama 3
Kalanı küçük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 9 dakika bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Greyfurtları soyup kamalara ayırın. Peyniri ince dilimler halinde kesin.
Adım 5
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla iyice yağlayın, kızarmış tavuk filetosunu üzerine aktarın. Her parçanın etrafına greyfurt dilimleri yayın, tavuk parçalarının üzerine kızarmış mantar ve peynir dilimleri koyun.
6. Adım
190 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta yaklaşık 35 dakika fırında pişirin. Bitmiş yemeği nar taneleri, dereotu ve mantarlarla süsleyin.
