Hepimiz yulaf ezmesinden yulaf lapası yapmaya alışkınız. Ancak bu tahıldan lezzetli ama sağlıklı ikramlar yapabilirsiniz.
Yulaf ezmesinden birkaç lezzetli tatlı yapılabilir: krep, charlotte, kozinaki ve kurabiye.
1. Börek
1 su bardağı yulaf ezmesi ve 2 su bardağı su ile püresi hazırlayın ve soğumaya bırakın. 1 yemek kaşığı ekleyin. şeker kaşığı, 1/2 çay kaşığı tuz, 2-3 yemek kaşığı. iki yumurtadan un ve yumurta sarısı yemek kaşığı. Ayrı bir kapta beyazları köpürene kadar çırpın. Hepsini bir araya getirmek. Her zamanki gibi bitkisel yağ içeren bir tavada krep pişirin.
2. Charlotte
4 yumurta akını bir kapta çırpın, 2/3 su bardağı şekeri küçük porsiyonlarda azar azar ekleyin. Ardından 1/4 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı ekleyin. un ve 1 bardak yulaf ezmesi. Hamuru yoğur. Elmaları soyun ve kabuğuyla birlikte ince ince doğrayın. Onları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 30 dakika pişirin.
3. Kozinaki
1 su bardağı yulafı yağsız tavada kızartın, spatula ile 10 dakika sürekli karıştırın. 2 yemek kaşığı öğütün. yemek kaşığı çiğ fıstık. Ayrı bir tavada 1 su bardağı şekeri eritin, 150 gr tereyağı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Karışımı haddelenmiş yulaf ve fındık ile birleştirin. Kütleyi daha önce parşömenle döşedikten sonra kalıba koyun. Kozinaki soğuyunca yiyebilirsiniz.
4. Çerezler
2 yumurtayı 1 su bardağı şeker ile bir kapta çırpın. 150 gr eritilmiş tereyağı ekleyin. Sonra 2 su bardağı yulaf ezmesi, 5 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı un ve 1/2 çay kaşığı soda. Hamuru karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine kaşıkla yayın. 15 dakika pişirin.
