Yulaf ezmesi sadece faydalı değil, aynı zamanda çok “uygun” bir üründür. Hamurun kaynatılması gerekmez, bu nedenle lezzetli ev yapımı tatlılar veya patatesli kek yapmak sadece çeyrek saat sürer.
Bu gerekli
- süt veya krema - 1 bardak,
- şeker - 1/2 -1 bardak,
- yulaf ezmesi - 2/3 su bardağı,
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı,
- tereyağı - 50 gram,
- serpmek için kakao tozu, fındık veya hindistancevizi.
Talimatlar
Aşama 1
Ayı üzümü "hamurunu" hazırlamak için, şeker ve kakao tozunu kalın duvarlı küçük bir tencerede karıştırın, ardından yavaş yavaş, sürekli karıştırarak, ısıtılmış süt veya kremayı dökün. Kısık ateşte kaynamaya getirin. Şeker tamamen çözülmelidir.
Adım 2
Tereyağını sıcak süte ekleyin ve "dağılmasını" bekleyin, ardından tavayı ocaktan alın.
Aşama 3
Yulaf ezmesini karıştırın, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın. İlk başta cıvık görünecek bir çikolatalı hamur elde edeceksiniz. Ancak yulaf ezmesi şiştikçe kalınlaşır, yoğun ve plastik bir kütleye dönüşür. Hamuru birkaç dakika soğumaya bırakın. Tam soğuma için beklemeye gerek yok - en iyisi tatlıları veya kekleri ılık bir karışımdan şekillendirmek.
4. Adım
Yulaf ezmeli şekerler yapmak için hamurdan küçük toplar veya koniler oluşturmak için ellerinizi kullanın. Tatlıların içine fındık, şekerlenmiş meyve veya kuru meyve dolgusu koyabilirsiniz. Şekerleri kakao tozuna (pudra şekeri ile karıştırabilirsiniz), hindistancevizi veya kıyılmış fındık daldırın, ardından bir tabağa koyun ve soğuması için buzdolabına koyun.
Adım 5
Patatesli kekler için yulaflı hamurdan küçük oval kekler yapın ve kakao tozu ve pudra şekeri karışımında yuvarlayın. Kekleri tereyağlı krema, çırpılmış krema, fındık veya küçük çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Bitmiş "patatesleri" bir buçuk saat buzdolabına koyun. Unsuz ve pişirmesiz kekler hazır!
6. Adım
Tatlıların ve yulaflı keklerin tadı vanilya, tarçın, hindistan cevizi, zencefil eklenerek çeşitlendirilebilir. Tatlı yetişkinlere yönelikse, içine birkaç yemek kaşığı rom, konyak veya diğer aromatik alkolleri dökerek hamuru tatlandırabilirsiniz.
