Konserve midyeler lezzet bakımından zengindir ve salatalar, çeşitli atıştırmalıklar ve sıcak yemekler için mükemmel bir temel olabilir. Çok çabuk pişiyorlar ve yemekler oldukça lezzetli. Kendinizi alışılmış tariflerle sınırlamayın, yeni ve ilginç lezzet kombinasyonları icat edin.
Bu gerekli
- Midye ve portakal salatası:
- - 1 portakal;
- - 200 gr konserve midye;
- - 0,5 kırmızı soğan;
- - 0,5 limon;
- - bir demet marul;
- - tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - zeytin yağı.
- Konserve midye ile Tagliatteli:
- - 200 gr tagliateli;
- - 200 gr konserve midye;
- - zeytin yağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 0,5 limon;
- - tuz;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - 0,5 bardak kuru beyaz şarap.
- Midye frittata:
- - 4 yumurta;
- - 200 gr konserve midye;
- - 2 domates;
- - maydanoz ve kereviz;
- - tuz;
- - taze çekilmiş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Midye ve portakal salatası
Hoş bir tatlı ve baharatlı tada sahip ferahlatıcı bir salata, normal bir akşam yemeği ile servis edilebilir. Yemeğin kalorisi düşüktür ve diyet yapanlar için uygundur. Kilo vermeyi planlamıyorsanız, taze bir baget veya ciabatta ile tamamlayın.
Adım 2
Portakalları soyun, tohumları ve filmleri çıkarın, meyveleri küçük parçalar halinde kesin. Limonun suyunu sıkın, salatası elinizle yırtın, soğanı küpler halinde kesin. Tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun, konserve midye ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin.
Aşama 3
Konserve midye ile Tagliatteli
Bu yemek çok çabuk pişer. Tagliateli yerine spagetti veya başka bir makarna çeşidi kullanabilirsiniz. Bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından bir kaşık zeytinyağı ekleyin, karıştırın ve bir kevgir içinde atın.
4. Adım
Sarımsakları havanda dövdükten sonra kızgın zeytinyağında soteleyin. Konserve midyeleri ekleyin ve tüm suyu buharlaşana kadar pişirin. Limon suyunu sıkın, kabuğunu rendeleyin, maydanozu ince ince kıyın. Midyelerin olduğu tavaya otlar, bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. Beyaz şarabı dökün ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Adım 5
Tagliatteli'yi bir tavaya koyun, karıştırın ve kapağın altında yemeğin hafifçe demlenmesine izin verin. Midye makarnayı ısıtılmış kaselerin üzerine yayın, rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve soğuk beyaz şarapla servis yapın.
6. Adım
Midye ile frittata
İtalyan omlet frittata çok çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanır. Konserve midye ile seçeneği deneyin, yemek sonbaharda iştah açıcı ve güzel çıkıyor. Tadı farklı baharatlar kullanılarak değiştirilebilir. Soğanı ince ince doğrayın ve sıcak zeytinyağında altın rengi olana kadar kızartın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, kabuğu ve tohumları çıkarın, posayı parçalara ayırın. Domatesleri soğanın üzerine koyun ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Midyeleri ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.
7. Adım
Maydanoz ve kerevizi ince doğrayın, yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ve otlar ile karıştırın. Midye ve sebze karışımını üzerine dökün. Yumurtalar sertleştiğinde, tavayı geniş düz bir tabakla örtün, omleti üzerine çevirin, ardından tabağı tavaya getirin ve hafifçe eğin. Frittata geri kayacak. Diğer tarafını da kızartın ve kızarmış beyaz ekmekle sıcak servis yapın.
