Modern bir insanın diyetinde yan ürünler son derece önemlidir. A, D, E vitaminleri, tam protein, demir, magnezyum ve bakırın yeri doldurulamaz bir kaynağıdır. Ancak yemekte en önemli şey, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olması gerektiğidir. İşte lezzetli tavuk kalpleri için basit bir tarif.
Bu gerekli
-
- 1 kg tavuk kalbi;
- 2-3 orta boy havuç;
- 2 soğan;
- 4 yemek kaşığı mayonez;
- bir bardak sıcak su;
- kızartma için bitkisel yağ;
- bir demet dereotu
- maydanoz ve fesleğen;
- tuz
- Kişniş
- zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Kalpleri alın, durulayın, filmleri soyun. "Takozlar" elde etmek için her bir kalbi uzunlamasına dört parçaya kesin.
Adım 2
Havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları doğranmış kalplerle birleştirin.
Aşama 3
Elde edilen karışımı düşük ateşte 10 dakika bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Su, tuz, kişniş ve karabiber ekleyin ve yirmi ila otuz dakika pişirin.
Tavayı bir kapakla kapatmayın! Su neredeyse tamamen buharlaşmalıdır.
Adım 5
Kalpler söndükten sonra ocaktan almadan mayonez ekleyin, iyice karıştırın.
6. Adım
Dereotu, maydanoz ve fesleğen otlarını yıkayıp doğrayın. Onları kalplere ekleyin, karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve tüm karışımı beş dakika daha pişirin.
7. Adım
Sıcak servis yapın. Makarna - boynuz veya spiral - garnitür için mükemmeldir. Haşlanmış patates veya karabuğday lapası ile de servis edebilirsiniz.
8. Adım
Ayrıca, elde edilen kütle sandviç yapmak için kullanılabilir. Bunu yapmak için beyaz ekmek alın, her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Kızarmış ekmeğin bir tarafını sarımsakla ovun, ardından mayonez ile fırçalayın. Kızarmış kalplerin kütlesini üstüne koyun.
9. Adım
Şenlikli bir masaya hazırlanıyorsanız, suyu bire bir oranında soğuk suyla seyreltilmiş yarım bardak şarapla değiştirin. Bu yemeğe baharatlı bir tat verecektir. Afiyet olsun!
