Keskin bir ekşiliğe sahip bu acı dut, gerçek bir vitamin ve besin deposudur. Sağlığına önem veren insanlar kızılcıklara dikkat etmelidir, çünkü meyvelerinin çeşitli hastalıkların tedavisi için birçok tarifte kullanılması boşuna değildir. Hazırlanması kolay bu tatlı, kış şenlikli şölenleri için harika bir dekorasyon olacak.
Bu gerekli
- - 350 gr - taze veya dondurulmuş kızılcık;
- - 200 ml - su;
- - 150 gr - şeker;
- - 300 gr - lor kütlesi (tatlı);
- - 100 gr - yoğurt;
- - 10 gr - jelatin;
- - 1 torba vanilin.
Talimatlar
Aşama 1
Kızılcıkları ayırın ve iyice yıkayın. Tatlıyı süslemek için 10-15 tane çilek bırakın, kalanını eksik bir bardak suyla (200 ml) dökün, şeker ekleyin ve kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, meyvelerin bir kısmını çıkarın. Bir blender ile çırpın, bir elekle ovalayın ve çırpılmış püreyi bütün meyvelere ekleyin.
Adım 2
Jelatini önceden ıslatın, bir su banyosunda çözün. Jelatini kızılcık kütlesiyle karıştırın ve kalıpların hacminin 1/2'sini kalıplara dökün. Soğuduktan sonra buzdolabında 1, 5 - 2 saat bekletin.
Aşama 3
Lor kütlesini yoğurtla çırpın, vanilin ekleyin.
4. Adım
Dondurulmuş karışımı buzdolabından çıkarın, lor kütlesini yoğurtlu üstüne koyun. Tatlıyı kızılcıklarla süsleyin ve şekerle tatlandırın.
