Bu ağız sulandıran yemek, taze balıklarla hazırlanır. Sadece şaşırtıcı olduğu ortaya çıktı, hassas tadı kesinlikle deniz ürünleri sevenler tarafından takdir edilecektir. İsteğiniz üzerine en sevdiğiniz balığı alabilirsiniz.
Bu gerekli
- Balık o Korece:
- - 530 gr taze balık;
- - 1 baş soğan;
- - 2 adet. Sarımsak;
- - 1, 5 çay kaşığı toz şeker;
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu;
- - 2, 5 yemek kaşığı. Susam yağı;
- - 1 yemek kaşığı. sirke özü;
- - 2 çay kaşığı kırmızı biber (toz);
- - biraz maydanoz;
- - zevkinize göre tuz.
- Heh sebzeli balık:
- - 340 gr taze sazan;
- - 1 taze salatalık;
- - 1 dolmalık biber;
- -120 gr Kore havuçu;
- - 3 orta boy soğan başı;
- - 3 parça. Sarımsak;
- - 120 ml bitkisel yağ;
- - 1, 5 yemek kaşığı. kırmızı biber;
- - 2 çay kaşığı susam;
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- - 4 yemek kaşığı soya sosu;
- - 3 çay kaşığı sirke özü;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - küçük bir demet taze maydanoz;
- - zevkinize göre kara, kırmızı biber.
- Heh kırmızı balıktan:
- - 370 gr taze kırmızı balık;
- - 1 taze salatalık;
- - 3 parça. Sarımsak;
- - 1/2 adet. kokulu kireç;
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu;
- - 1/3 çay kaşığı Beyaz biber;
- - 3 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 2, 5 çay kaşığı kırmızı biber;
- - 1/2 çay kaşığı kimyon;
- - 1/3 çay kaşığı Kişniş;
- - zevkinize göre tuz.
- Uskumru balığı hee:
- - 5 parça. taze uskumru filetosu;
- - 5 parça. taze havuç;
- - 2 orta boy soğan;
- - 4 diş sarımsak;
- - 5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 3 yemek kaşığı. sofra sirkesi;
- - baharatlar, zevkinize göre tuz.
Talimatlar
Aşama 1
balık o korece
Balığı iyice iç, pulları soyun. Filetoyu dikkatlice ayırın ve içindeki tüm kemikleri çıkarın. Sonra iyice durulayın ve küçük şeritler halinde kesin. Daha sonra balığı bir tabağa alın, biraz sirke ve tuz ekleyin. 2 saat marine olması için bırakın. Daha sonra susam yağını bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın ve bir tavaya koyun. Malzemeleri altın rengine kadar kızartın ve her şeyi balığa aktarın. Yavaşça baharat serpin ve şeker ekleyin, ardından soya sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Taze maydanoz yaprakları ile servis yapın.
Adım 2
İnanılmaz sebzeli balık tutuyor
Balıkları iyice soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından, bir tabağa koyun. Oraya sirke özünü ekleyin, tuzlayın ve buzdolabında yaklaşık 2,5 saat marine etmeye bırakın. Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: Salatalık ve biberi yıkayın ve küpler halinde kesin. Ardından soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve önceden soyulmuş sarımsağı doğrayın. Ardından maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Balık marine edildiğinde doğranmış salata malzemelerine ekleyin ve baharatlar, bitkisel yağ ve aromatik soya sosuyla tatlandırın. Sonra kırmızı biber serpin, Kore havuçlarını yerleştirin ve kıyılmış maydanoz serpin. Her şeyi nazikçe karıştırın ve servis yapın.
Aşama 3
iştah açıcı kırmızı balık heh
Balıkları soyun, yıkayın ve küçük şeritler halinde kesin. Ardından 2,5 saat marine olması için ayarlayın. Oraya aromatik limon suyu ve tuz karışımı ekleyin. Bir salatalık alın, durulayın ve küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, doğranmış sarımsakları biber karışımıyla koyun. Ardından soya sosu gezdirip dilimlenmiş salatalığı ekleyin. Servis yapmadan önce kimyon ve kişniş serpin.
4. Adım
uskumru balığı o
Uskumru filetolarını yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun. Tuz ve sirke ile tatlandırın, karıştırın ve 45 dakika marine edin. Ardından ortaya çıkan sıvıyı boşaltın. Havuçları alın, yıkayın, soyun, orta rende üzerine rendeleyin ve balıklarla birlikte bir tabağa koyun. Şimdi soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı halkalar halinde kesin ve sarımsakları bir presle ezin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, ardından soğan, havuç ve sarımsakları dökün. İyice karıştırın. Tüm malzemeler balığın bulunduğu tabağa yerleştirilmelidir. Biraz tuzlayın, baharat ekleyin (bu olabilir: kırmızı biber, susam, kişniş vb.). Çanağı, tercihen geceleri buzdolabına koyun, böylece iyice ıslanır.
