Zerdeçal, zencefilin uzak bir akrabasıdır. Çeşitli baharatların hazırlanmasında kullanılır ve bu bitkinin faydalı özelliklerinin çoğuna sahiptir.
Zerdeçal uzun zamandır ününü kazanmıştır. Bu bitki sıcak ve nemli iklime sahip yerlerde yetişir. Zerdeçalın çok faydalı bir bitki olduğu ve bazı tıbbi özellikleri olduğu gözlemlenmiştir.
Zerdeçalın faydalı ve iyileştirici özellikleri
1. Bir kişinin tüm sinir sistemini sakinleştiren ve psikolojisini olumlu yönde etkileyen doğal bir antidepresandır.
2. Yaşlılıkta skleroz ve artrit gelişimini engeller.
3. Antiinflamatuar ve antibakteriyeldir.
4. Yanık ve kesiklerden kaynaklanan yaraları iyileştirir.
5. İnsan vücudundaki metabolizmayı geliştirir.
6. Derideki kaşıntı ve diğer bazı iltihaplı süreçleri giderir.
7. Prostat kanseri oluşumu için profilaktik bir ajandır.
8. Çocukluk çağı lösemisi gibi hastalıklara mükemmel şekilde karşı koyar.
9. İnsan vücudunda çeşitli kanserli tümörlerin büyümesine izin vermez ve kanser hastalarında metastaz seviyesini azaltır.
10. Kemoterapi sonrası yan etkilerle baş etmeye yardımcı olur.
11. Karaciğeri temizler ve içindeki zararlı maddeleri uzaklaştırır.
12. Kolesterol seviyelerini düşürür.
13. Baş ağrılarını azaltır.
14. Kanı oksijenle doyurur ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
15. ARVI ile boğaz ağrısını tedavi etmeye ve öksürükle baş etmeye yardımcı olur.
16. Kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.
17. Sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir, kabızlık ve mide ekşimesi ile savaşır.
Tüm bu faydalı özellikler, zerdeçalın birçok eser element ve vitamin içermesinden kaynaklanmaktadır: demir, iyot, fosfor, kalsiyum, C, B, K vitaminleri, uçucu yağlar, kurkumin, tiamin vb.
Yemek pişirme ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli baharatların hazırlanmasının yanı sıra bu bitkiden yapılan zerdeçal kökü ve yağının faydalı özellikleri de bilinmektedir.
Zerdeçal yağı parfüm yapımında ve aromaterapide kullanılır. Zerdeçal kökü yerel eczanenizde bulabilirsiniz. Toz, tablet ve kapsül şeklinde satılmaktadır. Zerdeçal kökü, tıbbi kaynatma ve infüzyonların üretiminde kullanılır ve toz, baharat olarak yiyeceklere eklenir.
Zerdeçal kullanan birkaç popüler tarif
Yanıklar için: Bundan kalın bir yulaf ezmesi yapın ve biraz aloe suyu ekleyin. Böyle bir ilaç yarayı dezenfekte eder ve ağrıyı azaltır.
Soğuk algınlığı için: 1 çay kaşığı. zerdeçal yarım bardak sıcak sütte çözülür. Günde 2-3 kez aç karnına içilir.
Anjina için: Yarım çay kaşığı tuz ve zerdeçal karıştırın. Bu karışım üzerine ılık su dökülerek boğaz ağrısı ile gargara yapılır. Bu ilaç ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur ve dezenfektan etkisine sahiptir.
