Kabak sebze bahçelerinin "kraliçesi" olarak adlandırılır. Bu sadece güzel bir meyve değil, aynı zamanda çok faydalıdır. Balkabağından birçok lezzetli yemek hazırlanır. Diğer birçok bileşenle harika bir şekilde birleşir ve bu da onun bir başka avantajıdır.
Fetüsün faydaları
Bu güzel meyvenin sevenler, balkabağı çeşitlerinden herhangi birinin ve birçoğunun kendi yolunda faydalı olduğunu bilir. Örneğin Benincasa çeşidi, iştahı azalttığı ve vücutta yağ birikmesini önlediği için kilo vermek isteyenler için mükemmeldir. Hipertansif ve şeker hastaları için kullanılması tavsiye edilir. Momordica denilen acı bir kabak var. Bu çeşit karantina içeriğinden dolayı şeker hastalarında kan şekerini düşürür. Tohumları sindirim sistemi, kan damarlarının çalışması ve görme organları için faydalıdır.
Kabak büyük bir meyvedir ve bu nedenle onu kullanmak için çeşitli yemekler hazırlamak için birkaç tarifiniz olmalıdır.
kabak ekmeği
- 200-250 gr kabak posası
- 200 ml süt
- 150 gr buğday unu
- 150 gr mısır unu
- 1 yemek kaşığı. ben. kabartma tozu ve şeker
- 2 sap yeşil soğan
- 2 tavuk yumurtası
- 3-4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- 0,5 çay kaşığı tuz
Kabak ekmeği yapımı:
- Ekmek pişirmek için malzemeleri hazırlayın. Bunu yapmak için, balkabağını soyun ve kaba bir rendeden geçirin. Yeşil soğanı ince doğrayın, önceden yıkayın ve kurutun.
- Derin bir karıştırma kabı alın. İçine iki çeşit un dökün. Kabartma tozu ve kalan malzemeleri ekleyin - soğan, balkabağı, şeker ve tuz.
- Süt ve tereyağını dökün. Yumurtaları çırpın (ayrı ayrı yenemezsiniz). Her şeyi iyice karıştırın. Hamuru yoğur.
- Bir pişirme kabı hazırlayın. Dikdörtgen bir şekil almak daha iyidir. İçine hamuru koyun. Kalıbı önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin (önceden 200 ° C'ye ısıtın). Fırın dolabınıza odaklanarak yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
- Bitmiş ekmeği bir süre bekletin. Kalıptan çıkarın ve dilimler halinde kesin. En iyi sıcak servis edilir.
Kabak ve süzme peynirli güveç
Güveç, birçok insanın en sevdiği yiyeceklerden biridir. Kabak güveci, bu yemek için tarif koleksiyonuna harika bir ektir. Çok lezzetli ve herhangi bir masayı süsleyecek.
- 500 gr kabak
- 250 gr süzme peynir
- 150 gr irmik
- 1 bardak süt
- 2 yumurta
- 100 gr şeker
- 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- 150 gr ekşi krema
- tatmak için tuz
Güveç nasıl yapılır:
- Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın. Sütte irmik lapası hazırlayın: sütü bir tencereye dökün, irmik ekleyin ve karıştırın, 3-4 dakika pişirin.
- Kabak hamurunu hazırlayın. Küçük parçalar halinde kesin ve tereyağında kızartın. 5-7 dakika kızartın (sürekli karıştırın). soğumaya bırakın. İrmik lapası, balkabağı, süzme peyniri birleştirin (tahıl ise yoğurmak iyidir). Bir yumurta sürün. Şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın. Kütleyi yağlanmış bir kalıba koyun. Kütlenin yüzeyini pürüzsüz hale getirin ve çırpılmış bir yumurta ile fırçalayın.
- 30-40 dakika pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.
