Zaman kazanmak için balkabağı çorbası fırında pişirilebilir. Ayrıca, bu pişirme yöntemi, ocakta pişirmekten daha fazla vitamin tasarrufu yapmanızı sağlar ve yemek daha aromatik ve güzel olur.
Bu gerekli
- - soyulmuş kabak - 300 gr;
- - patates - 300 gr;
- - soğan - 150 gr;
- - bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı;
- - su - 1 l;
- - baharatlar, tuz, otlar - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Soyulmuş balkabağı, soğan, patatesleri keyfi parçalar halinde kesin, çok büyük olabilir ve fırında kullanıma uygun bir kazan veya ısıya dayanıklı başka bir kaba konulabilir.
Sebzeleri önceden haşlamaya veya kızartmaya gerek yoktur, tüm ürünler çiğ olarak serilir.
Adım 2
Suyu kaynatın ve hazırlanan sebzelerin üzerine kaynar su dökün. Şimdi zevkinize odaklanarak tuz, yaklaşık 0,5 yemek kaşığı ve baharat ekleyin. Kabak aroması, karabiber, kakule, karanfil, tarçın, hindistan cevizi, çemen gibi baharatlarla mükemmel bir şekilde vurgulanır. Acı seviyorsanız öğütülmüş acı biber ekleyin.
Aşama 3
Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın, gelecekteki çorba içeren yemekleri hiçbir şeyle örtmeden içine koyun. Yaklaşık 15 dakika pişirin. Belirtilen süre geçtikten sonra sebzelerin hazır olup olmadığını kontrol edin. Bu zamana kadar patatesler ve balkabağı yeterince kaynamışsa, tavayı fırından çıkarabilir, aksi takdirde 10 ila 15 dakika daha pişmeye bırakabilirsiniz.
4. Adım
Sebzeleri pişirme sıvısı ile birlikte bir blender ile ovalayın. Otlar ve bitkisel yağ ekleyin, baharat ve tuz miktarını ayarlayın, ardından çorbayı tekrar bir blender ile çırpın.
