Pilav çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Et, kuru kayısı, tavuk ile pişirilir. Ya da kuru erik ile nefis bir pilav yapmayı deneyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 800 gr kuzu
- - 500 gr pirinç
- - 250 gr kuru üzüm
- - 500 gr kuru erik
- - 2 havuç
- - tuz
- - biber
- - 2 soğan
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Eti küçük parçalar halinde kesin. Onları bir kazanda kızgın yağda kızartın.
Adım 2
Etler pembeleşince doğranmış havuç ve soğanları ilave edin. Her şeyi kızartın.
Aşama 3
Bir bardak sıcak su dökün ve sebzeleri yumuşayana kadar etle pişirin. Biber ve tuz ile tatlandırın.
4. Adım
Kuru erik ve kuru üzümleri iyice durulayın ve bir kazana koyun.
Adım 5
Pirinci yıkayıp etin üzerine koyun. Pirincin üzerini 2 cm geçecek kadar su ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.
6. Adım
Daha sonra pilavın içine bir çöküntü yapın ve içine yağı dökün. Her şeyi kapalı bir kapağın altında 10 dakika kısık ateşte pişirin.
7. Adım
Hazır pilav yaklaşık bir saat demlenmelidir.
