Bu tarife göre et çok yumuşak çıkıyor. Tarifte kuru kayısı ve kuru erik bulunmasına rağmen yemek hiç de tatlı değil. Öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Bu gerekli
- - 1 kg domuz eti;
- - 100 gr kuru erik;
- - 100 gr kuru kayısı;
- - mayonez;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Bir parça domuz eti akan su altında yağla durulayın, fazla nemin gitmesi için bir kağıt havluya koyun. Sonra kuru erik ve kuru kayısı ile doldurun. Kurutulmuş meyveleriniz çok kuru ise, önce 2-3 saat soğuk suda bekletmeniz gerekir.
Adım 2
Ardından astarlı et parçasını karabiber ve tuzla serpin. Tatmak için herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Mayonezi her tarafına yayın.
Aşama 3
Bir fırın kabını folyo ile hizalayın. İsterseniz üstüne soyulmuş patates dilimleri yayabilirsiniz - hazır garnitür ile hemen et alırsınız. Domuz eti folyoya sıkıca sarın, 1-1.5 saat fırına koyun, ortalama 180 derece sıcaklıkta pişirin.
4. Adım
Eti bir bıçakla delin - eğer berraksa, pembe meyve suyu akmaz, o zaman et hazırdır. Folyoyu açın ve domuz eti kızarması için 5-10 dakika daha pişirin.
Adım 5
Kuru kayısı ve kuru erik ile domuz eti en lezzetli sıcaktır, soğumasını beklemeyin, hemen servis yapın. Üzerine doğranmış taze otlar ile süsleyebilirsiniz. Patates yerine, tatmak için başka bir garnitür de pişirebilirsiniz.
