İtalyan pizzası hazırlarken birçok farklı inceliği göz önünde bulundurabilirsiniz. Sadece basit ve lezzetli dolgular seçerek ve hamuru doğru bir şekilde yoğurarak, kokusu salya akmasına ve hoş bir baş dönmesine neden olacak böyle bir yemek oluşturabilirsiniz.
En iyi pizza hamuru tarifi
İyi bir pizza hamuru yapmak için 1.25 çay kaşığı normal poşet mayayı 125 ml ılık suda seyreltin. Bir kaşık şeker ekleyin, karıştırın. 10 dakika demlenmeye bırakın. Ardından hamurun hazırlanmasına geçin. Bunu yapmak için, bir bardağa 200 gram un (İtalyan, sıfır-sıfır çeşitleri almak daha iyidir) dökün. Slaydın ortasında bir depresyon yapın. Tuz, maya sıvısına dökün, su ekleyin. Hamuru yoğur. Biraz yapışkan olmalı, ancak kuru olmamalıdır.
Hamur bütünleştiğinde üzerine zeytinyağı (1 yemek kaşığı) dökülerek un ilave edilmeden en az 10 dakika yoğrulur. Elastik ve pürüzsüz olduğunda, nemli bir havluyla örtmeniz ve yarım saat boyunca ılık bir yere koymanız gerekir. Süre geçtikten sonra çıkarın, unlu bir yüzeye koyun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Sonuç olarak ortaya çıkan pastanın üzerine, seçilen basit ve lezzetli pizza dolgusunu zaten yayabilirsiniz.
"Margarita" doldurma
Açtığınız hamuru domates sosuyla yağlayın. İnce dilimler halinde kesilmiş 200 gram Mozzarella peyniri ve 2-3 adet. kiraz domates (isteğe bağlı) Pizzayı fırına koyun, yumuşayana kadar pişirin, çıkarın ve fesleğen veya kekik ile süsleyin. Bu kadar.
"Çeşitli Et" Doldurma
Bu dolgu erkeklere hitap edecek. Hazırlamak için, kızarmış kıyma (sadece domuz eti değil, herhangi birini kullanabilirsiniz), bütün et parçalarını (ızgarada kızartılmalıdır), turşu, tatlı kırmızı biber, kabak ve otları (tatmak için) karıştırmanız gerekir.
"4 peynir" doldurma
Bir pizza yapmak için 4 farklı peynir çeşidi almalısınız (örneğin, Mozzarella, Cheddar, Parmesan ve Dor Blue). Yumuşak peyniri bir kaşık kullanarak domates sosuyla yağlanmış ince bir tortilla üzerine yayın. Sert - rendeleyin. Onları hamurun üzerine serpin. Üzerine fesleğen koyun. Zaten bitmiş pizzanın otlar serpilmesi ve zeytinyağı serpilmesi gerekecektir.
Sosis ve domates ile doldurma
Bitmiş pizza kekini domates sosuyla cömertçe yağlayın. Üzerine ince kıyılmış sosis, doğranmış biber, yarım halka soğan ve domates dilimleri koyun. Tuz, karabiber serpin, peynir ve otlar serpin. Pişirmek için fırına koyun.
