Sizlere nefis kefirli muffin tarifi sunuyoruz. Bu pasta tarifi, basit kabarık unlu mamulleri sevenleri memnun edecek.
Bu gerekli
- - 3 bardak un;
- - 3 yumurta;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 1 paket margarin (250 gr);
- - 1/3 çay kaşığı tuz;
- - 1/3 çay kaşığı soda.
Talimatlar
Aşama 1
Proteini sarısından ayırarak kefirli muffinleri pişirmeye başlayacağız. Proteini köpürene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısına bir bardak şeker ekleyin ve öğütün. Bir bardak kefir ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar bir süre beklemeye bırakıyoruz.
Adım 2
Margarini kısık ateşte sürekli karıştırarak ve kaynamasına izin vermeden eritin. Eridikten sonra üzerine tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ardından, iki bardak un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Çırpılmış proteini ekleyin.
Aşama 3
Sarısı kefir ve şekerli kütleye koyun ve homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bir bardak daha un ve 1/3 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve tekrar karıştırın. Tutarlılık kalın ekşi kremaya benzemelidir.
4. Adım
Şimdi kekleri hazırlamanız gerekiyor, bitkisel yağ ile yağlanmaları gerekiyor. Kalıpları yaklaşık yarım kütle ile dolduruyoruz, çünkü hamur pişirilirken yaklaşık iki kat artacaktır.
Adım 5
Kefirli muffinler yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede pişirilmelidir. Bitmiş kekleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
