Çıtır çıtır taze sebzeleri tatlı nar sosu ve peynirle birleştirmek çok ilginç bir sonuç veriyor. Rezene ve nar salatası iştahı mükemmel şekilde uyandırır, pişmiş kümes hayvanları veya balıkları tamamlayabilir.
Bu gerekli
- - 2 rezene;
- - 1 el bombası;
- - 1 Bulgar sarı biberi;
- - 100 gr keçi peyniri;
- - 1 sap kereviz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 çay kaşığı balzamik sirke;
- - bir avuç fesleğen yaprağı;
- - karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Dolmalık biberin çekirdeklerini ve sapını çıkarın. Uzun ince şeritler halinde kesin, rezeneyi bibere benzer şekilde kesin, kereviz sapını küçük parçalar halinde kesin. Sert keçi peynirini sebze soyucu ile ince "pul" şeklinde kesin.
Adım 2
Taze narı, tanelerin içinde patlaması için masanın üzerinde kuvvetlice yuvarlayın, küçük bir kesi yapın ve içinden yaklaşık 2 yemek kaşığı meyve suyu sıkın. Narın kendisini soyun, bir avuç tam tahılı ayırın.
Aşama 3
Nar suyunu zeytinyağı ve sirke ile karıştırın, bir tutam öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyin. Sonuç, gelecekteki salata için bir pansuman.
4. Adım
Katmanlar halinde hazırlanmış rezeneyi büyük bir tabağa koyun, ardından kereviz, keçi peyniri ve Bulgar sarı biberini koyun. Bir avuç nar taneleri serpin. Üstüne nar sosu ile cömertçe serpin. Karıştırma gerekmez.
Adım 5
Rezene ve nar salatası neredeyse bitti, üstüne başka bir peynir tabakası koyun ve yemeğin üzerine kıyılmış taze fesleğen veya seçtiğiniz diğer otları serpin. Hemen servis yapın.
