Bazen ailenizi ve arkadaşlarınızı mutfak lezzetlerinizle gerçekten etkilemek istersiniz. Kuş Sütlü Kek yapmak kesinlikle güvenli bir bahis. Üstelik yapımı da çok basit.
Bu gerekli
-
- bisküvi yapmak için:
- Yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 150 gram;
- un - 150 gram.
- Sufle yapmak için:
- Yumurtalar - 10 adet;
- şeker - 300 gram;
- tereyağı - 200 gram;
- süt - 200 gram;
- jelatin - 30 gram;
- un - 1 yemek kaşığı;
- su - 150 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini soğuk kaynamış su ile dökün ve 1 saat bekletin.
Adım 2
Bisküvi hazırlamak için yumurtaları şekerle çırpın. Un ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi alın, fırın kağıdıyla hizalayın veya tereyağı ile iyice fırçalayın.
4. Adım
Hamuru dökün, iyice düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına koyun.
Adım 5
Bisküviyi 20-30 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan ile hafifçe delin veya parmaklarınızla hafifçe vurun. Hafif bir delici ses geliyorsa bisküvi hazır demektir.
6. Adım
Sufleyi yapmak için sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları 150 gram şekerle iyice ezin. Süt, un ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi suya koyun ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Sonra çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Beyazları bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Şekerin geri kalanını ve çözünmüş jelatini ekleyin. Protein ve yumurta sarısı kütlesini birleştirin ve iyice karıştırın. Sufleyi biraz kalınlaştırmak için soğutun.
7. Adım
Pişmiş pandispanyayı yatay olarak iki parçaya kesin. Alt kısmı kalıpta bırakın.
8. Adım
Sufleyi yerleştirin ve iyice yassılaştırın.
9. Adım
İkinci keki üstüne yerleştirin.
Adım 10
Pastayı sakız, meyve ile süsleyin veya eritilmiş çikolatanın üzerine dökün. Denemekten korkmayın, fantezilerinizi özgür bırakın, aileniz ve arkadaşlarınız kayıtsız kalmayacak.
11. Adım
Pastayı 6-8 saat soğutun. Bu süreden sonra kullanıma hazırdır.
