Reçelli sünger rulo belki de en kolay pişirme seçeneğidir. Hazırlamak için çok sayıda çeşitli ürüne ihtiyacınız yoktur, dolgu olarak kesinlikle herhangi bir reçel veya reçel uygundur. Ve rulonun kendisi hem misafirlere hem de ev yapımı tatlılara hitap edecek.
Reçel ile klasik bisküvi rulo
Bu tarif, çok yumuşak ve yumuşak bir bisküvi rulosu elde etmenizi sağlar. Hazırlanışının basitliği nedeniyle evde çay içerken tatlının yeri doldurulamaz. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 3/4 su bardağı;
- un - 3/4 su bardağı;
- marmelat;
- su - 1/2 bardak;
- vanilya şekeri;
- sebze yağı.
İlk önce yumurtaları şekerle çırpmanız gerekir. Bunu yapmak için, özel bir kapta bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları şekerle karıştırın, yavaş yavaş hız ekleyin. Çırpma işleminde, yumurta karışımına beğeninize vanilin ekleyebilirsiniz. Un eklemeniz gereken havadar, kremsi köpüklü bir kütleye sahip olmalısınız. Topaklanmayı önlemek için, bir elek kullanarak yumurta kütlesinin üzerine hafifçe dağıtarak un ekleyin.
Bisküvi hamuru hazırlandıktan sonra parşömen fırın tepsisine dizilmeli ve bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmalıdır. Hamuru yağlanmış parşömen üzerine dökün ve 15 dakika fırına koyun. Fırındaki sıcaklık yaklaşık 180 °C olmalıdır. Bitmiş bisküvi pastasının üstünde altın bir kabuk var. Kek hazır olduğunda çıkarın ve yavaşça başka bir parşömen yaprağına çevirin. Eski parşömeni çıkarın.
Ardından, keki ıslatmalısınız. Bunu yapmak için, kaynamış suyu az miktarda reçel ile karıştırın ve sıvıyı kekin yüzeyine eşit olarak dağıtın. Daha sonra ıslatılmış keki reçel ile yağlayın ve yavaşça rulo haline getirin. soğumaya bırakın.
Bitmiş ruloyu pudra şekeri, kakao serpebilir veya çikolatanın üzerine dökebilirsiniz.
Reçel ile kahve sünger rulo
Kahveli sünger rulo ev yapımı hamur işlerini biraz çeşitlendirmek isteyenlere hitap edecek. Dolgu olarak hem reçel hem de çeşitli kremler kullanabilirsiniz. Bu tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklamanız gerekir:
- yumurtalar - 4 adet;
- şeker - 1 bardak;
- un - 3/4 bardak;
- kakao - 2 yemek kaşığı. kaşıklar (slaytlı);
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilin;
- reçel;
- tereyağı - 10 gram.
İlk önce yumurtaları şekerle çırpmanız gerekir. Bu durumda, yumurtalar soğuk olmalıdır. Tatlandırmak için vanilin ekleyin. Ardından, bir elek kullanarak, topak oluşumunu önlemek için sürekli karıştırarak çırpılmış yumurta kütlesine kakao ekleyin. Daha sonra un ve kabartma tozunu da aynı şekilde ekleyin. Hamur çok dikkatli karıştırılmalıdır.
Hamur hazır olduğunda, önceden yağlanmış parşömen üzerine dökün ve fırın tepsisini 10-15 dakika fırına koyun. Fırın sıcaklığı 180 ° C'den fazla olmamalıdır. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve düz bir yüzeye yerleştirerek parşömenden ayırın. Daha sonra reçeli kekin yüzeyine eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Bir havlu veya kağıt peçete ile kaplayarak soğumaya bırakın (böylece rulo kurumaya başlamaz). Bu süre zarfında tatlı reçel ile doyurulacak ve istenilen şekli alacaktır. Servis yapmadan önce ruloyu pudra şekeri serpebilirsiniz.
